荷花是莲藕的花，开在水上部分。藕是莲藕的根茎，长在水底淤泥里。莲蓬是莲藕的果实。
1.莲蓬，是莲花开过后的花托，呈倒圆锥形，里面有莲的果实，经脱粒、摊晒、脱壳加工后即成滋补食品—莲子。
2.荷花就是莲花。莲花、芙蕖、菡萏等都只是荷花的别名。
3.莲藕，就是平时吃的藕，是茎。
荷塘里，去年未挖尽的莲藕躺在塘泥中，就可成为种藕。到了春天，种藕开始发芽。种藕的顶叫“藕苫”，被鳞片包着。藕苫萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为“藕带”。藕带分节，节的周围环生不定根，节上抽出叶芽和花芽，分别长成莲叶（也称荷叶）和莲花（也称荷花）。一般是在3月，藕带分节处先抽出叶芽，叶芽在水下生长，逐步伸出水面。荷叶出水前都向内卷成棱条状，出水后刚开始只露出小尖。“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”就是指荷叶的幼时。随着荷叶杆的长高，荷叶也慢慢舒展，直到长成我们熟悉的伞面形状。
到了6月，藕带分节处抽出花芽，长出花梗。荷花出水前，是包得严实的花骨朵，出水后也还是含苞待放。随着花梗的长高，荷花慢慢怒放。
在荷叶与荷花的成长期，水下泥里藕带的不定根处不断地生长出藕带，不停地分节，继而节上再抽叶芽和花芽。这样，一段种藕可以发展成一大片的荷叶与荷花。荷花充分绽放，长出莲蓬。随着花瓣展开、脱落，莲蓬也逐渐长大，莲蓬里的莲子也变得大而饱满。
最初由种藕的藕苫抽出的藕带，作为莲的地下茎，长在泥里，从春天到立秋前，它一直在水下滋长、蔓延。如果想吃藕带，顺着刚出水面的小荷叶尖向下寻找，直至淤泥中，可以找到鲜嫩的藕带。莲藕与藕带是同源器官。立秋后，藕带膨胀变大后就成了莲藕。
除了种藕可以发芽长出荷叶和荷花外，去年未摘的莲蓬中的枯莲子，掉进塘泥中，条件成熟，也可以作为种子发芽，长出荷叶、荷花、莲蓬、藕带和藕。
扩展资料
荷花全身皆宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药，可治多种疾病。
原产亚洲热带和温带地区，我国栽培历史久远，早在周朝就有栽培记载，性喜温暖多湿。荷花花大叶丽，清香远溢，出污泥而不染，深为人们所喜爱，是园林中非常重要的水面绿化植物。
莲花，荷花是一种东西，都是藕这种植物的花。莲蓬，就是莲花花谢以后的长出的果实，里面的籽就是莲子。莲藕，就是这种植物的地下块茎。就是我们吃的有一种蔬菜。
关系如下：
根就是莲藕，俗称藕(大家食用一节一节那东西，长在淤泥里的)
花就是莲花或荷花
果实就是莲蓬，里面有莲的果实叫莲子
荷花（）属山龙眼目，莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子成卵形。
荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区[8u58药材网www.8u58.com]，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。
1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度和越南的国花。
荷花是多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。
叶圆形，盾状，直径25-90厘米，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；叶柄圆柱形，密生倒刺。
花单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径10-20厘米，美丽，芳香；有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色、黄色或间色等变化。
荷叶矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10厘米，宽3-5厘米，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖，雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）；花药条形，花丝细长，着生在花托之下；花柱极短，柱头顶生；花托（莲房）直径5-10厘米。
坚果椭圆形或卵形，长1.8-2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。花期6-9月，每日晨开暮闭。果期8-10月。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。
荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米。中小株形只适于20-60厘米的水深。
同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯．荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。
莲蓬，是莲花开过后的花托，呈倒圆锥形，里面有莲的果实，经脱粒、摊晒、脱壳加工后即成滋补食品—莲子。
荷花就是莲花。
莲藕就不要说了吧，就是平时吃的藕。
是茎，正确。
本是同根生，莲藕是长在泥中的部分，荷花是它开的花，莲蓬算是果实。
莲蓬是荷花凋谢后长种子的部位，莲藕是荷花的根。荷花当然就是荷花这种植物所开的花了。
饮食宜忌：忌：莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。宜：莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。藕+章鱼+红枣：章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。莲藕+核桃仁：莲藕与桃仁搭配食用，有活血破
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