肉豆蔻是什么？

肉豆蔻为肉豆蔻科常绿乔木植物。主产于马来西亚、印度尼西亚；我国广东、广西、云南亦有栽培。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。其种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等；外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。此外，还可作调味品、工业用油原料等。

肉寇又叫肉豆蔻，是一种中药，也可以当作食物。品呈卵圆形或椭圆形，长2～3cm，直径1.5～2.5cm。表面灰棕色或灰黄色，有时外被白粉（石灰粉末）。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端，呈浅色圆形突起，合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状[8u58药材网www.8u58.com]，连接两端。质坚，断面显棕黄色相杂的大理石花纹，宽端可见干燥皱缩的胚，富油性。气香浓烈，味辛。主治功效：温中行气，涩肠止泻。用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐。

草豆蔻和白豆蔻肉豆蔻有什么区别吗？

肯定有区别不是同一种药物来的，外型作用都有很大的差异。

肉豆蔻和肉桂味道一样吗？

不一样。肉豆蔻味道：气强烈芳香，味辛辣、微苦。肉桂味道：花果气味芳香，其桂皮嚼起来先甜后辣。肉桂最早发现的香料之一，原产于斯里兰卡和印度。而现在大部分产于咱们广东福建浙江和四川，属于樟科的植物，味辛性温，无毒，肉桂含有的桂皮醛洽洽是一款镇定剂成分，对抗兴奋过度或者疲劳能起到一个很好的作用，也就是说它能起到一个很好的抗应激作用。肉豆蔻，是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这种果仁是将果实收获后，先剥取肉豆蔻衣

肉豆蔻为什么要用石灰乳浸渍？

去掉假种皮及种皮，种仁用石灰乳浸一天后，缓火焙干。

肉豆蔻的生长特性是怎样的？

适宜的生长气温是25～30℃，畏寒冷，极端最低气温出现6℃时或偶然出现霜冻，即受寒害，嫩梢及幼叶干枯死亡，幼苗抗寒力更弱，死亡率高。适宜的年降水量应在1700～2300毫米之间，且无明显的干湿季节，但忌积水。幼龄树喜雨，受强光直射时，叶片干枯甚至植株死亡。成龄树喜光，充足的光照下植株生长壮，分枝多，开花结果多。定植后3年内生长较慢，每年植株增高20～30厘米，第四年开始植株加速生长，每年可增高40

自家做卤菜、肉豆蔻要怎么放？

从网上看种仁含脂肪油25%-46%，挥发油8%-15%，内含有毒物：肉豆蔻醚（）约4%。如果掌握不好用量还是谨慎使用。其实可以买一包卤料（推荐廖排骨陈年老卤汁），里面包含很多用料，最重要的是陈年卤汁卤汁的味道好，省得自己调制。做法如下：1、沸水中焯3至5分钟捞出待用2、1袋卤汁+1.5L清水倒入锅中稀释成液3、把卤汁烧开后，倒入生姜片+大葱段+食材4、最后倒入食材烧开后，转小火卤制40至50分钟。