铁棍山药可以和莲藕可以一起炖。
准备材料:藕、铁棍山药、调味料、生姜、蒜、葱。
1,首先把藕去皮,然后把藕切成细条状,因为藕的淀粉含量比较多,所切好后放入水中。
2,然后再把铁棍山药去皮,也切成和藕差不多的细条状,如下图。
3,然后我们再把葱、姜、蒜洗干净并且切好备用,如下图所示。
4,然后在油锅里倒入食用油,油热后倒入藕条和山药条,略炸3-5分钟左右即可。
5,然后再把油锅里的藕条和上药条从油锅捞出,把油水沥干备用。
6,锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香后再加入辣椒碎,煸炒出香味。
7[8u58药材网www.8u58.com],然后再把藕条和山药条再次倒入进去,放上酱油、醋、耗油,稍微炖一会。然后出锅。
可以的,下面是两种食物相克表
相克
山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值
山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+荞麦米:身体不适
山药+鹿肉:生涩易便秘
山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+鲤鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+甘遂:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+碱性食物:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+藻类:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
相克
藕+白萝卜:生食寒性较大
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。(1)健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消
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