古代胡椒是从哪传入的？

有两种说法，一种是张骞出使西域时候带进来的，另一种说法是唐僧西域取经携回。但是《晋书》中已经有了胡椒的记载，大概率是汉朝时期从西域传入的。

胡椒不是中国自产的植物，是通过丝绸之路从西域传过来的植物，那个时候人们把它当成一种珍贵的药材去对待。

古代的胡椒是从印度传入的，在后汉书西域传当中就有类似的记载，里面详细的记载了天竺国有胡椒，生姜，黑盐等产物。

美国汉学家在他的著作当中也详细的介绍了胡椒的传播路线，胡椒最初生长在缅甸，先是从这些区域传入到了印度，然后由印度传入波斯，再由波斯等一起转运到中世纪的亚洲等地。由此可知胡椒之所以叫胡，指的是印度，更准确的说是产自印度马拉巴尔海岸胡椒树的果实。

古时候的胡椒是整个马拉巴尔得以繁荣的一个支柱，那时候的胡椒就相当于现在的石油。中国引入胡椒应该不晚于晋代，在西晋张华博物志当中就记载了胡椒两个字，虽然没有办法准确的知道文章说了什么[8u58药材网www.8u58.com]，但这是中国古典书籍当中第一次出现胡椒两个字。

另外在东晋一个作家的书里面，也详细的介绍了胡椒的药物作用，可见当时胡椒不仅已经传入了中国，还已经被用于医疗和烹饪。

在古代胡椒是非常昂贵的，因为当时印度是胡椒的主生产地，在运到埃及，埃及批发给意大利人，再由意大利人转运到威尼斯，威尼斯批发给各地的经销商。这样繁琐的手续下，价格不上去才难怪呢。

中国的古代贵族就非常喜欢胡椒，这是非常有面子的一个馈赠佳品，虽然贵，但贵族还是很喜欢这些东西。古时候胡椒产量很少，到了北宋时期，全国只有广州种植胡椒，每年的产量也只有不到上百斤。

古代的胡椒是从西域传入的，一开始因为价格昂贵所以还不是用来调味的，而是用来作成药材的。

黑胡椒粉和白胡椒粉味道有区别吗？

黑胡椒粉和白胡椒粉味道区别：黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多，且香中带辣。白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清香，且香味比较稳定，不易散失。【具体介绍】：1、黑胡椒粉是一种调味料，可以用在炖肉，烹制野味和火锅中。是由黑胡椒等原料制作，比白胡椒粉在味道上更胜一筹，口味变化多种多样，喜爱丰富口感的可以尝试。制作黑椒菜式，先将黑椒研末或研幼料后，与黑椒入肴应注意两上关键：一、与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含

黑胡椒有什么好处坏处？

黑胡椒温暖助消化的精油——黑胡椒/黑胡椒是爬藤植物，叶片呈墨绿色，一般有黑、白、绿几种胡椒的分别。黑椒精对一般人来说并不陌生，反而是黑胡椒精油会让刚接触芳香疗法的人感到惊讶，因为印象中黑胡椒就是餐桌上的东西，没错，远从四千年前，印度及中国就有使用胡椒的记载，因此拿它入药的历史久远，除此之外，也当作药材使用，因此从果实萃取精油来应用，也是可以理解的了！功效身体/黑胡椒具有温暖的特质，适合虚寒体质的人

披萨为什么用黑胡椒？

简介黑胡椒黑胡椒（），学名。是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，从古代开始，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑

黑胡椒和白胡椒在烹饪上有什么区别么？

在众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么您知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗？

黑椒和胡椒有何区别？

黑椒常指黑胡椒，包含于胡椒。胡椒除了应用于食品和医药领域外，在化妆品领域也应用广泛，德国生产的黑胡椒精油能净化肌肤、缓解肌肉疲劳，希腊生产的玫瑰胡椒紧致塑身按摩油具有提拉紧致和塑身的功效。市场上常见的还有胡椒薄荷精油、黑胡椒精油皂等。胡椒碱具有230~400nm紫外吸收带，具有较高的摩尔吸光率，可开发出具有防晒功能的化妆品。胡椒相关：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可

胡椒粉怎么用？

胡椒粉有很好的去腥味、提鲜味的作用。做汤的最后，可放些胡椒面，即提鲜味，又可以开口味；做肉类、鱼类的菜时，可在初始阶段，把胡椒面与生的肉类、鱼类仔细掺拌或抹匀，起到一个去腥味的前处理的作用。胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻