新鲜老莲子怎么做好吃？

材料

鲜莲子，腐竹，粉丝，金针菜，云耳，冬菇，虫草花，秀珍菇，西芹[8u58药材网www.8u58.com]，红萝卜

做法

1、鲜莲子洗净切开，将里面的，腐竹洗净用清水泡软。

2、粉丝用清水泡软。

3、金针菜洗净用清水泡软。

4、云耳洗净用清水泡软。

5、冬菇用清水泡软后洗净切片。

6、虫草花洗净用清水泡软。

7、秀珍菇洗净，西芹和红萝卜洗净切好。

8、先将秀珍菇、西芹飞水，起镬放油放蒜头爆香后，倒入秀珍菇、鲜莲子、西芹、红萝卜略炒。

9、再倒入除虫草花外的所有材料兜匀，加清水、白糖后加盖煮约四五分钟再加入虫草花煮一分钟，放蚝油、盐拌匀后勾芡便成。

莲子有什么功效？

莲子为睡莲科植物的干燥成熟是种子.秋季果实成熟时候采割莲房，取出果实，出去果皮，干燥.{性味归经}莲子肉甘、涩，平；归脾、肾经。炒莲子肉甘、涩，温；归脾、肾、心经。{功效主治}莲子长于养心安神.用于虚烦，惊悸，失眠.炒莲子固涩作用增强，长于健脾止泻，补肾固涩.用于脾虚腹泻和肾虚遗精，带下.{现代医学研究}莲子主要含阿扑非生物碱，其他尚含微量元素、多糖及蛋白质等。莲子主要有抗衰老、降压、抗心律失常、

红莲子白莲子石莲子是一种果实吗？

是一种果实，只是加工的程度不同而已。新鲜莲子晒干就成了石莲子，石莲子破壳就变成了红莲子，红莲子去皮（退掉莲衣）就成了白莲子只是莲子根据产地分为中国的三大莲子：湘莲，建莲，赣莲，山东广西等其他地区也有少许，不过以湖南湘潭的湘莲最为出名，在古代就是朝贡的贡品一一寸三莲。现在越南也有莲子种植，不过品类不一样。

莲子要煮多久？

2.5小时。准备材料：银耳、莲子、薏米、红枣、枸杞、冰糖   做法：1、准备好食材。2、薏米、莲子、银耳稍微冲洗后倒入冷水泡发一晚上。3、泡发好的银耳冲洗后去蒂，撕成小块小块，撕小块更容易较快炖出胶质。4、将所有的食材放入电饭煲，除了枸杞和冰糖，倒入水的位置大概是煮粥的最高水位线。选择煮粥模式，将时间设置为2.5h；5、倒数半小时的时候加入枸杞和冰糖。6、薏米炖开花了

干莲子怎么吃煲汤要不要把中间的那个心去掉呢？

要是怕苦的话，就去掉洗干净就可以了，不用泡多久如果就高压锅的话，根本就不用泡求

鲜莲子怎么吃？

无糖莲蓉酥：1、莲子洗净，浸泡2-3个小时，然后将莲心取出（不要相信那些去芯莲子，必须每个都检查一遍，我就从去芯莲子里抠出了一大把莲子芯，它会让您的莲蓉变苦的）2、洗净去芯后的莲子，加水没过莲子，用高压锅煮20分钟；3、将煮好的莲子略凉，倒入食品加工机，再加少许水，搅烂成莲泥；4、搅拌好的莲泥，入锅，加入木糖醇，开中火，不停的翻炒。并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。炒

新鲜的莲子吃了对身体有什么好处？

子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。。莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、