山药好还是土豆好？

山药来好。山药含有多种微源量元素，尤其钾的含量较高；所含维生素种类和数量较少，不含维生素B12、维生素K、维生素P、维生素D，几乎不含胡萝卜素。山药的叶是胡萝卜素的极好，也是钙、铁、维生素C的良好。山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用[8u58药材网www.8u58.com]，可以去除不适症状。山药不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。

这个各自有各自的好处。不能说哪一个好，要是说到药用价值那就是山药比土豆的要多一些，要是牵扯到餐饮上面土豆的会多一些。当然山药也是可以的。

山药要好些。就营养价值来说山药高于土豆。只不过山药近几年才被广大群众认同。

本人觉得山药蛮好吃的，貌似有点像土豆。还是看个人喜欢吧

总的来说是山药的营养价值更高，不过也要看是什么情况。

山药莲子花生梨子可以一起煮吗？

可以一起煮。花生：含有蛋白质和多种氨基酸，其中蛋白质含量可达25%-30%，高于大豆。氨基酸含有8种。山药：含有粗蛋白质，各种人体所需的微量元素和氨基酸。具有降血压，延缓衰老的功效。莲子：钙磷钾含量丰富，具化痰止咳，降血压血脂之功效。使用时最好把芯去掉。梨子：含果胶，维生素B，具生津、润燥、清热、化痰，止咳之功效。以上食材一起煮的话，建议按照以下顺序依次放入食材：花生莲子先煮10分钟，后放入山药和

有种植山药的吗？

山药，别名薯芋、山薯、脚板苕等；山药属薯芋科薯芋属中能形成地下肉质块根的栽培种一年生或多年生缠绕性藤本植物。原产于亚洲东部热带地区。一般认为其中有一种大薯原产于东亚；普通山药原产中国；山薯原产于日本；黄独原产于南亚。我国自古栽培，分布很广，南北都有栽培，以江苏、山东、河北、河南、安徽等省废黄河故道冲积土区栽培最多。以块根供食，营养丰富，可炒食、煮食、糖馏，干制入药为滋补强壮剂，对虚弱、慢性肠炎、糖

山药怎么做粥给宝宝吃？

材料：冷饭200g、油适量、盐适量、铁棍山药适量、培根适量、葱花适量、头道鲜酱油适量。做法：1、培根切丁，准备葱花。2、山药去皮后切滚刀块浸入水中。3、准备冷饭。4、冷饭和山药同时下锅加入清水。5、煮开后把泡沫撇清。6、盖上大火煮开后转小火煮至山药熟软米粥粘稠后熄火。7、热锅后转小火倒入培根煸熟出香味后熄火。8、先把山药粥盛入碗中，加入培根和葱花。9、加入适量鲜酱油。10、拌匀即可享用。

红萝卜和山药百合莲子粥相克吗？

最好别。胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了胡萝卜+杏：身体不适胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C

山药粉每天吃多少克什么时间吃最好？

山药粉平时还可以和果汁搭配在一起吃，在吃山药粉时可以取15克山药粉，放在杯子中，再取一个苹果和250克纯牛奶，把它们放在料理机中，取出果汁，然后充入的杯子中，把山药粉调匀，直接饮用就可以。山药粉是一种性质温和，滋补功效明显的高营养食材，它能补脾健胃也能补肾壮阳，平时可以随时食用，但是每天下午三到四点身体能量消耗过大的时候，吃山药粉最好，这时吃山药粉既能为身体补充能量又能加快身体对山药粉中营养成分的

山药切片后浸泡在水里可以放多久？

别超过一天，炒的话也可以不泡，但是可能会发黑，煲汤一会就可以了。

吃山药有什么好处吃桑叶有什么好处？

吃山抄药的好处缓解更年期健身强骨预防袭心血管疾病开胃健食补肾虚补肺润噪桑叶主要是泡zhi水喝，好处有疏散风dao热清肝明目清肺润燥，桑叶泡水用于肺热燥咳，该品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用桑叶泡水具有凉血止血之功效

山药可以和哪些菜炖肉？

吃法很多，可以炸着吃，蒸着吃、也可清炒（或醋溜）、拔丝；我们这里（北京）常常是窜糖葫芦儿或者切片后熬粥喝。1，菜山药蒸肉：把菜山药、五花肉切块，先将肉与大料炖至肉变白，然后捞出肉放入盛菜山药的碗中，少量加些炖肉的汤，放点盐等调料（可以适个人口味加入喜欢的味道）放入蒸锅蒸上20分钟，即可。2，什锦山药粒特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。备料时间：5分钟烹调时间：5分钟原料：菜山药、青红椒、罐装玉米粒。调料：