我认为要从以下几个方面着眼：
一，看产地。我国幅员辽阔，淡水资源丰富，适宜芡实生长的水域比较多，浙江，安徽，河北等地都有生长，但以江苏地区出产的芡实最好，被广大客商誉为“苏芡”。
江苏的几大淡水湖都有芡实，洪泽湖，高邮湖，太湖、微山湖、白马湖、宝应湖、宝应运东里下河湖泊等都有芡实出产。
二，看生长方式。目前芡实已经有大面积人工养殖，很多大户动则承包几千亩、上万亩的滩涂水面进行人工养殖芡实，少则几百亩、几十亩养殖.
甚至有些农户家前屋后的池塘里都种上芡实。
另一种就是纯野生的生长方式[8u58药材网www.8u58.com]，无人管理，无人知晓，秋天人们去野外寻找收获。
三，看水面的还是水下的。水面的籽是指秋天把水面的苞割下，然后除去外皮得到的种子；
而水下的，是自然老熟沉入水底，人们用网从水底打捞上来得到的种子。
四，看加工方式。一种是机器加工，除去坚硬的种壳，得到种仁，但由于目前还没有哪一个机械厂研制出能剥出完整的芡实种仁的机械.
所以，机械加工的芡实米都是碎的，至少碎成两半。
连须、芡实、沙苑子、龙骨一起可以吃，莲须味甘涩性温无毒，具有收涩止血的功效，芡实可以起到强身健体的作用。沙苑子温而不燥可以补肾。
查看详细其种仁亦称芡米，营养丰富，每100克鲜芡米中含蛋白质4.7～8.3克、脂肪0.3克、碳水化合物78.7克、粗纤维0.9克、维生素B10.3毫克、维生素B20.09毫克、钙37毫克、镁16毫克、铁0.5毫克、锰1.51毫克、锌1.24毫克、铜0.63毫克、磷56毫克、硒6.03微克。每100克干芡米含碳水化合物25.5克、蛋白质9.8克、维生素C15.6克。
查看详细拼音：[qiànshí]释义：芡的种子，含淀粉，供食用。造句：1、火焰原子吸收法测定潮州芡实中的矿质元素2、自然，令人赏心悦目适口益身苏帮菜的选料离不开水乡的环境，船点船菜是其主要传统形式，时令鱼虾蟹鸭莼菜芡实“水八仙”是其主要内容苏帮菜口味清隽和醇，浓淡有度，令人食过而不忘。3、芡实是富有地方特色的优质农副产品，具有较高的营养、保健和经济价值，是传统的农业出口商品。4、芡实叶一张，烧灰和开水服或
查看详细一、作用功效不同1、炒芡实的功效主治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻，不宜吃的过多，是可以煎服的。炒芡实，炒后性偏温，气香，增强补脾和固涩作用，还分为清炒芡实和麸炒芡实，但两者的功用相似，均以补脾和固涩力胜。常用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精。但一般脾虚泄泻可选用麸炒品，精关不固的滑精不止可选用清炒品，也可选用麸炒芡实。2、生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主，芡实性味：甘、平涩、无毒
查看详细芡实是滋补性强的食物，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的优势。在苏东坡的养生之道中，就强调吃芡实。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效，适合大部分人饮用
查看详细步骤11.前天将赤小豆，薏米，芡实都泡开（这样才可以煮烂）步骤22.将赤小豆，薏米，芡实放入电饭煲熬煮2小时步骤33.到时间后放入少量冰糖进行保温2小时，这样味道更好小贴士1.我用的是赤小豆。做之前一定要分清红豆，赤小豆，赤豆的长相区别。赤小豆价格偏贵，而且细长。红豆，赤小豆都有祛湿功效，但是赤小豆更有健脾功效。2.赤小豆我买的是燕之堂的，大润发有卖3.薏米不是在药店买的，从超市买来是白色的，因此
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-05
