一、苦瓜排骨汤是可以放黄芪的，苦瓜排骨汤在日常生活中称之为凉瓜排骨汤，具有人体清热解毒以及防治肉水的功效，如果苦瓜和排骨一起炖煮的话，也会有明目解毒以及清润肠胃的功效。黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
用料：苦瓜半根、排骨200g、黄芪3片、姜2克、盐1小匙、生抽1匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、料酒1匙。
二、苦瓜黄芪排骨汤的做法：
1.将排骨放在大碗，放生抽1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙抓腌至起胶，手很粘的感觉，再加水1汤匙，手抓至水完全被吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，抓匀，放在密实盒里过一夜；
2.开一锅，开火放冷水，3-4片姜和黄芪，再立即放入排骨焯水，等到水烧开，骨肉内里的血水渗出，浮沫泛到水面，用勺把浮沫撇开，滚3-5分钟即可捞出，用热水洗去浮沫，如果怕苦瓜苦，也可稍微焯焯水，焯水时下1/2茶匙盐；
3.与时同时可放瓦煲于另一炉上，放3-4片姜，半煲水，烧开；
4.将洗干净的排骨放入瓦煲里，盖盖子慢火滚，此时可腾出手来处理苦瓜
5.把苦瓜切成块，将苦瓜焯水，水里放1茶匙盐；
6.排骨煮至较软时，倒入苦瓜，撒一点点胡椒粉（去腥味），盖盖子，慢火煮，煮至苦瓜和排骨酥软，大约20-40分钟，食用时才加盐。
三、烹饪技巧
1、排骨要焯过水，否则浮沫太多了，同时，放几片姜焯水也能去除腥骚味；
2、腌了一夜，多少会入些味，放了胡椒粉和料酒，排骨多少都有吸收一些，异味会减少，而且腌过的排骨焯水后柴感会减少些。
3、不用瓦煲炖汤也可以，不过很多人习惯人喜欢喝热汤，瓦煲能保温，而且心里总觉得瓦煲煲汤比金属煲或金属锅好些。
一、苦瓜排骨汤是可以放黄芪的[8u58药材网www.8u58.com]，苦瓜排骨汤在日常生活中称之为凉瓜排骨汤，具有人体清热解毒以及防治肉水的功效，如果苦瓜和排骨一起炖煮的话，也会有明目解毒以及清润肠胃的功效。黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
用料：苦瓜半根、排骨200g、黄芪3片、姜2克、盐1小匙、生抽1匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、料酒1匙。
二、苦瓜黄芪排骨汤的做法：
1.将排骨放在大碗，放生抽1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙抓腌至起胶，手很粘的感觉，再加水1汤匙，手抓至水完全被吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，抓匀，放在密实盒里过一夜；
2.开一锅，开火放冷水，3-4片姜和黄芪，再立即放入排骨焯水，等到水烧开，骨肉内里的血水渗出，浮沫泛到水面，用勺把浮沫撇开，滚3-5分钟即可捞出，用热水洗去浮沫，如果怕苦瓜苦，也可稍微焯焯水，焯水时下1/2茶匙盐；
3.与时同时可放瓦煲于另一炉上，放3-4片姜，半煲水，烧开；
4.将洗干净的排骨放入瓦煲里，盖盖子慢火滚，此时可腾出手来处理苦瓜
5.把苦瓜切成块，将苦瓜焯水，水里放1茶匙盐；
6.排骨煮至较软时，倒入苦瓜，撒一点点胡椒粉（去腥味），盖盖子，慢火煮，煮至苦瓜和排骨酥软，大约20-40分钟，食用时才加盐。
三、烹饪技巧
1、排骨要焯过水，否则浮沫太多了，同时，放几片姜焯水也能去除腥骚味；
2、腌了一夜，多少会入些味，放了胡椒粉和料酒，排骨多少都有吸收一些，异味会减少，而且腌过的排骨焯水后柴感会减少些。
3、不用瓦煲炖汤也可以，不过很多人习惯人喜欢喝热汤，瓦煲能保温，而且心里总觉得瓦煲煲汤比金属煲或金属锅好些。
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气
查看详细可以，苦瓜可以生吃。主料：苦瓜200g辅料：香油适量、盐适量、白醋适量、红椒适量、大蒜适量1、苦瓜、红椒洗净。2、苦瓜去籽。3、切成薄片。4、放盐。5、放白醋。6、拌匀后腌制10分钟。7、倒出多余的水分。8、红椒切碎。9、放入苦瓜中。10、放大蒜粒。11、倒入香油拌匀即可。
查看详细苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精zhi，止渴消暑，治痈的dao功效。脾胃虚寒回者不宜生食，食之答令人吐泻腹痛。苦瓜含苦瓜、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有
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