夏天当归怎么吃？

当归药性还趋于平性啊！不过补气血无敌，您要是脾功能补好吃当归帮助不大，脾主运化，您光靠吃当归治标不治本啊！

雪花鸡汤

原料：党参15g，峨参1.5g，雪莲花3g，薏仁1OOg，母鸡1000g，生姜、葱白各适量。

制法：峨参切片，党参、雪莲花切段，装纱布袋内，薏米另装袋。

鸡放入锅内，加入适量清水，再放入药袋，生姜、葱白，置旺火上炖，水沸后改文火炖熟，捞出鸡块，将煮熟的薏米撒在锅内，加入药汤、盐即成。分数次吃完。

特点：补肾壮阳，健脾利湿。适用于脾肾虚寒的腰膝无力，阳痿及月经不调等症。

香菇瘦肉汤

原料：猪瘦肉1OOg，香菇20g，盐20g，葱10g。

制法：将猪瘦肉切成片，香菇温水泡发，葱切末。将猪瘦肉与香菇加葱末、盐、水同炖，肉熟后即可食用。

特点：猪肉滋阴润燥，香菇和血化瘀，同食，益气和血，平肝解毒，滋阳润肤，月经不调等。

蚌肉冬瓜汤

原料：冬瓜500g，河蚌肉250g，黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。

制法：蚌肉加少许姜汁待用。冬瓜去皮、瓤切成片，加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸20分钟后调味，撒上葱花，淋上猪油即可。

特点：此汤有清热祛湿、利尿功效，可治月经不调及湿热白带。

竹荪肝膏汤

原料：猪肝250g，竹荪7.5g，姜块9g，葱段5g，绍酒15g，精盐4.5g，味精1g，清汤1000g，鸡蛋清1只，胡椒粉1.5g。

制法：将竹荪用温水泡发，去蒂根，切成小瓣，放入清水中漂净，入汤锅中氽一次，捞出。选黄色细沙猪肝，去筋膜，放砧板上，用刀背捶成茸，放入碗内，加清汤150g调匀，过细汤筛去渣，留肝汁，将姜块(拍松)、葱段放入肝汁中浸片刻，取出，加鸡蛋清，精盐1.5g，胡椒粉0.5g，绍酒7.5g搅匀，上笼蒸熟即成肝膏。炒锅置旺火上，倒入清汤850g，加精盐3g，胡椒粉1g，绍酒7.5g烧沸，下竹荪瓣、味精，出锅盛入大汤碗，然后将肝膏取出，用竹签轻轻将膏沿边划一圈[8u58药材网www.8u58.com]，脱入竹荪汤中即成。

特点：肝膏细嫩，竹荪脆嫩，汤清味鲜。补肝养血，适用于肝血不足，面色萎黄，头昏眼花，耳鸣如蝉，肢体麻木，经少或经闭。

山药羊肉汤

原料：羊肉500g，山药150g，精盐5g，料酒20g，葱15g，姜10g，味精、胡椒面适量。

制法：将羊肉削去筋膜，洗净，略切几刀，再入沸水锅内，焯去血水。姜、葱洗净后拍破待用。山药切成0.2cm的斜片，与羊肉一起置于锅中，注入清水适量，加入姜、葱、胡椒、料酒。先用旺火烧沸后，撇去浮沫，移小火上炖至熟烂，捞出羊肉晾凉。

特点：鲜香，清淡，适口。补脾胃，益肺肾，对脾肾虚弱引起的食少倦怠，便溏腹泻，或肺虚久咳，妇女白带过多，小儿营养不良等。

猪肝菠菜汤

原料：猪肝1OOg，菠菜1OOg，精盐、味精、黄酒、姜片、花椒、水适量，清水750g，香油5g。

制法：把猪肝切成小薄片，菠菜切成2cm的段，用沸水冲淋后备用。锅内放入清汤，汤烧开后把猪肝、菠菜倒入，加上少许精盐、黄酒、姜片、花椒水、味精，待汤烧开时，把猪肝、菠菜捞入碗内，撇净汤内浮沫，淋上少许香油，浇在碗内即成。

特点：汤清淡，肝嫩，菜鲜。菠菜富含铁质，有很好的生血止血作用。猪肝能补肝养血。两者同用，可明日利尿，清热解毒，对各种贫血症有较好的滋补食疗作用。

淡菜猪蹄汤

原料：猪蹄(蹄膀)1只约750g，淡菜30g，黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。

制法：淡菜用黄酒浸泡。猪蹄沸水烫片刻，刮去浮皮洗净，用刀沿软档顺长划开至蹄骨下，摊开，横向斩断骨，待清水煮沸后投入，再沸撇去表沫，加入姜片、葱结和淡菜，烹入少许黄酒，再用文火焖至酥烂。

特点：此汤有益精血，补虚，养肾，调经功效，可治血虚引起月经不调及白带。

猪肝豌豆苗汤

原料：猪肝50g，豌豆苗25g，辣汤，酱油，味精、盐，香油适量。

制法：将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。辣汤下锅，放酱油、肝片，开锅后撇去浮沫，下豌豆苗、味精、盐，淋上香油即成。

经常吃当归有副作用吗？

当归对于我们的养生保健功效相信很多人都知道，在这里就不再多说了，俗话说：是药三分毒。既然是药那就难免有毒副作用。那么，当归长期吃有什么不好，有副作用吗?下面来了解一下，当归是中药中最常见的药，因此在中药店中随时都可以看到当归，当归的药效主要是针对各类疾病的治疗效果非常明显。不仅是女人贫血的时候需要，在体虚的时候也可以用到的。就是男人遇到贫血、便秘、痔疮等很多疾病的时候，当归的功效就会起到很大的作用

吃当归和黄芪能去斑吗？

当归和黄芪可以一起泡水喝，可以气血双补。当归和黄芪比例为1：5，煮水喝效果更好。当归黄芪泡水喝能治疗贫血病，气血不足的人可以长期喝。但是实热体质的人不宜用，脸上长痘痘的一定不要喝，因为会加重痘痘的症状。

牛肉当归鹿茸可以一起炖汤吗？

当然可以喽！它们在一起炖汤主要针对女性、男性、老年人有以下病症的患者都有显著的疗效，但不能多吃，注意炖汤时食材的用量，吃多了也有副作用！下面开始介绍牛肉当归鹿茸炖汤的功效及食用的好处：当归鹿茸牛肉汤的功效：补血调经。牛肉——性味甘、平；补脾胃、益气血，以资养气血生化之源；《滇南本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美。当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要药。鹿茸——性温、味甘咸；补精髓

吃当归粉有什么作用对女性有害处吗？

在肉汤炖烂前放入。或者直接泡水喝。当归粉的美容功效当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜、锌...当归粉的美容功效当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。当归粉性味：甘、苦、辛、温、无毒当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止

黄芪和当归一起煲、鸡可以吃吗？

可以吃，黄芪是补气食材，当归也是补药，吃鸡肉喝汤是很好的滋补食材。

当归女贞子制何首乌菟丝子白芍枸杞墨旱莲山？

当归功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚痿黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。.女贞子.功效：滋补肝肾，明目乌发。用于眩晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目暗不明。制何首乌.功效：补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。用于血虚痿黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，高脂血症。菟丝子功效：滋补肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻。用于阳痿遗精，尿有余沥，遗尿尿频，腰膝酸软，