一、佛手瓜的营养价值及功效
佛手瓜的营养价值：佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实
中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的功效：佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经;具有祛风解热，健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
二、佛手瓜怎么做最好吃
1、佛手瓜炒里脊肉
材料：佛手瓜2个，里脊肉200克，蒜沫、胡椒粉、盐、生抽适量。
做法：
(1)佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份(水留着备用)。
(2)里脊肉切丝，加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀。
(3)炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜丝翻炒几下即可。
2、佛手瓜烧鸡翅
材料：佛手瓜2个、鸡中翅8只、大蒜6瓣、生姜3片、料酒1汤匙、冰糖10克、豆瓣酱2汤匙、老抽1/2汤匙。
做法：
(1)将鸡翅洗净倒入沸水中焯烫1分钟，捞出浸入冷水中放凉。
(2)大蒜剥去外壳，佛手瓜削去外皮后切成块。
(3)炒锅内倒适量油烧热，下豆瓣酱爆香，随后放入姜片和蒜瓣炒匀。
(4)倒入鸡翅翻炒后倒入冰糖、老抽、料酒炒匀。
(5)下一碗水盖上盖中火10分钟，下佛手瓜翻炒后再焖10分钟即可。
用料
佛手瓜 2个
猪肉 一小块
蒜 四粒
盐 适量
酱油 一小勺
醋 适量
鸡精 适量
佛手瓜炒肉的做法
把所有食材切片
锅里放油烧热放猪肉煸炒
放入葱炒出香味（葱不要炒糊）加几滴酱油翻炒后加点水煮一下以免肉炒不熟
佛手瓜入锅炒后加适量的盐和醋继续翻炒
等佛手瓜炒熟后放入蒜片和鸡精调味后出锅
一、佛手瓜的营养价值及功效
佛手瓜的营养价值：佛手瓜肉质细嫩[8u58药材网www.8u58.com]，每100克佛手瓜的果实
中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的功效：佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经;具有祛风解热，健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
二、佛手瓜怎么做最好吃
1、佛手瓜炒里脊肉
材料：佛手瓜2个，里脊肉200克，蒜沫、胡椒粉、盐、生抽适量。
做法：
(1)佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份(水留着备用)。
(2)里脊肉切丝，加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀。
(3)炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜丝翻炒几下即可。
2、佛手瓜烧鸡翅
材料：佛手瓜2个、鸡中翅8只、大蒜6瓣、生姜3片、料酒1汤匙、冰糖10克、豆瓣酱2汤匙、老抽1/2汤匙。
做法：
(1)将鸡翅洗净倒入沸水中焯烫1分钟，捞出浸入冷水中放凉。
(2)大蒜剥去外壳，佛手瓜削去外皮后切成块。
(3)炒锅内倒适量油烧热，下豆瓣酱爆香，随后放入姜片和蒜瓣炒匀。
(4)倒入鸡翅翻炒后倒入冰糖、老抽、料酒炒匀。
(5)下一碗水盖上盖中火10分钟，下佛手瓜翻炒后再焖10分钟即可。
药用价值柠檬草有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，据印度的传统医术中视柠檬草为治疗百病的药用植物，由此可看出柠檬草的功效与作用是非常多的。气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇。可调节油脂分泌，有益于油性肤质和发质，可加入水中清洁皮肤，促进血液循环。柠檬草具抗菌能力，可治疗霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻，滋润肌肤有助于女性养颜美容之用。减轻感冒症状，可治胃痛、腹痛、头痛、发烧解除头痛、发
查看详细可以的，佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜炒鸡蛋很能补充蛋白质。做法如下：佛手瓜去皮洗净切片。鸡蛋打成蛋液。锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。放入佛手瓜炒至断生再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。翻炒一分钟出锅
查看详细佛手为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手的药用价值赤松金佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气
查看详细可以的哈～完全不影响的只有土豆发芽了是有毒的不能吃
查看详细佛手瓜有营养，适量吃没有坏处。"佛手瓜"营养价值：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。清炒佛手瓜材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许做法：1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；2
查看详细原料介绍佛手瓜属胡芦科冬季稀特蔬果品种，是枸橼的果实，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。90年代引入长江流域生长，现主产福建、山东、云南和台湾。佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。营养分析佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量
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