不能吃西洋参的人群
1.有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
2.高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压〉时，无论哪一型病者均不宜服用人参。
3.很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜，因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。
4.感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。
5.因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。
6.湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。
7.失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。
8.凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。
人参食用禁忌：不同种类的人参，其作用机理也不一样。一般来说，西洋参药性属凉性，一般用于热证，如血压增高、便秘等。而人参性温，适用于寒证。其中生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的证候和症状。
另外，参与其他药物一样，如果不能对症服用，也会出现不良反应。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的人会发生过敏反应，如上下肢会出现散状性大小不等的水泡，瘙痒异常。在出现上述症状时，应立即停服西洋参。
首先，西洋参有滋补身体的功效，一般来说，小孩12岁以上就能服用西洋参，但并不是所有12岁以上小孩都适合食用，西洋参是偏寒性的，体寒体质是不要服用的，西洋参作为一种名贵的中药，西洋参的服用量是根据年龄大小以及季节等因素而定，一般来说，西洋参煲鸡每次取2～5克的西洋参即可，然后切成薄片，锅中放热水，把鸡块放到水中煮一下，去掉浮沫，再把老母鸡和花旗参重新放到汤锅里面，加入八碗清水，大火烧开以后再煮一刻钟，转为小火，煲一个半小时，最后放调味品。进口西洋参药效好，市面上只有少数如福临门能买到正宗。
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花旗参的功效是很好的：
清热解毒，防御伤风感冒
◆增强免疫力，维护肝脏健康
◆增强心肌[8u58药材网www.8u58.com]，降低血压，抗心脏病
◆增加胸腺分泌，防肿瘤，防癌
◆强壮中枢神经，冶疗失眠
◆调节血糖，减低糖尿病患
◆加强新陈代谢，助消化，消除暗疮
◆扩张血管动胍和静胍，增强性能力
◆促进红血球生长，抗衰老
学习累了可以喝，但不要多喝!!含有激素!生长期的学生不能多喝。如果过量饮的话还会出现损害胃气、肾阳气，出现手脚冰冷、四肢无力等问题。因药性偏凉，所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜服用。
此外，服用期间，亦要注意饮食，避免吃萝卜、辛辣食物，以免影响花旗参的药效。
每天2—5克就可以了，可煮服、炖服、蒸服、含化、冲服、另煎和服。
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家庭服用花旗参可采用以下几种方法：
1.
含化法。将无皮花旗参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2－4克，早饭前，晚饭后含于口中，细细咀嚼。
2.
冲粉法。将花旗参研成细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。
3.
炖服法。将原皮花旗参切片，每天2－5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3－5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20－30分钟，早饭前半小时服用。
4.
蒸服法。将花旗参研成粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
5
.作汤法。将原皮花旗参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。
6
.煮粥法。取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入花旗参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7
.泡酒法。取花旗参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。
每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。
对于学生来说喝花旗参有些麻烦，以亲身经验还是推荐服用洋参含片，一天2片见效快而且口感好，最重要的是方便。可以带到学校，课间含一片上课就精神了：）呵呵，个人意见，仅同参考~
西洋参及西洋参制品的鉴别方法目前，市场上花旗参制品种类繁多，令人目不暇接。如何辨别花旗参的真伪，应引起消费者的注意。正宗的花旗参味甘苦、性凉，入肺、胃，其成分主要含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类等。花旗参按品质分为三种。第一种是好参，从外观看颜色较深。原产花旗参要比国产移种的花旗参颜色重。形状多为短粗纺锤形，纹理呈横向。国产移种的花旗参，纹理多趋于纵向。形状多为平滑细长的纺锤形或圆柱形。从切片内层观
查看详细花旗参可以搭配鸡肉煲汤，具体做法如下：主要材料：土鸡750克，花旗参10克，枸杞10克，小灰枣10颗，姜片6片（3片焯水、3片炖煮）料酒（焯水用）10毫升，盐适量，清水适量。1、锅里注入足量的清水放入3片姜和料酒。2、放入洗净的鸡块。3、敝盖大火烧开继续煮2-3分钟。4、鸡块捞出并用温水洗干净浮沫。5、鸡肉、红枣、花旗参、姜片加清水一起放入炖锅中。6、大火烧开，转小火盖盖慢炖。7、约1.5-2小时
查看详细很多人都知道花旗参有清热补气的功效，所以动不动就冲焗当茶饮。但其实花旗参不宜饮用过频，就算是阴虚火旺底子的人，亦要适可而止，以免损害胃气、肾阳气，出现手脚冰冷、四肢无力等问题。味甘微苦性凉大家平日常服用的花旗参，中药学上称为西洋参，属五加科植物西洋参的干燥根。据《本草纲目拾遗》中记载其药理为：「西洋参甘、微苦、凉。味厚气薄，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。」可见其疗效并不算太广泛，主要能
查看详细功效益胃功能：西洋参显著增食、增肥。中枢神经调节功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压
查看详细 花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参参的根，和我国人参可谓是一母同胞，血缘很近，但药效有所不同，最大的优点是温补效果佳，不会出现流鼻血一类的上火症状。那么，西洋参有哪些功效与作用及食用方法呢？增强中枢神经系统功能花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、
查看详细有些人不知如何把原枝西洋参切开，其实并不难，方法有很多种：1．浸软切片当要用西洋参时，提早3小时把当日要用的分量取出。先用清水浸洗两三次，把西洋参洗干净，然后用少量清水（以浸过所有西洋参后再加多半节手指水为准），浸至参身稍软（约半小时或以上，须视参的：的粗细而定），便可用菜刀把参切开，或用花剪剪开，而浸过西洋参的水，也可作煎参之用。2．蒸软切片如上述把参洗干净后，在煮饭时把参放入碟内，放在饭面蒸至
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