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黄精是百合科黄精属的植物。葛洪《抱朴子》记载：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”多年生草本植物。高可达1米。根茎横生，如嫩生姜，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆形。茎直立，圆柱形，单一，叶状似竹而短，花白色。根茎可入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。
黄精性质滋腻，易助湿邪。因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者、婴幼儿均不宜服；黄精具有降血压、降血糖的作用，低血压及低血糖患者慎用。
第一次煮开后小火30分钟。第二次再加水煮开小火20分钟。如有疑问，请。
黄精为百合科植物黄精、多花黄精或滇黄精的干燥根茎。按药药材性状不同，习称“鸡头黄精”。“姜形黄精”。黄精性平，味甘。具补脾润肺、益气养阴之功效。黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西。云南等省区。
黄精亩产量一般在500-600公斤左右干货，这个产量只是作为一个参考，实际种植当中种苗质量、田间管理技术、天气状况等等都会影响具体的产量。
白术的作用是健脾益气、燥湿利水、固表止汗；黄精的作用是益气健脾、滋阴润肺、益肾固精。两者合用可增强益气健脾、益肾固精的作用。
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