答：佛手通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物，其具有和胃止痛、化痰止咳、疏肝理气、治疗妇女白带病等功效。此外，佛手柑会被大量制作成凉果食用及出售。但佛手柑不是适合所有人群食用，像孕妇、婴幼儿、易过敏者以及阳虚体热、体弱人群都不宜服用佛手柑。
佛手柑的食用禁忌
1、孕妇不宜服用佛手[8u58药材网www.8u58.com]，佛手有解除平滑肌的痉挛作用，容易引发流产。
2、婴幼儿不宜服用，尤其是外感风寒者服用会加重病情，导致久治不愈。
3、易过敏者慎用，佛手中的药用成分或导致该类人群出现过敏症状。
4、阳虚体热、体弱人群应慎用。
1、食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱。2、调料：盐、糖、植物油、蘑菇精。3、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花；4、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒；5、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
欲使盆栽佛手多开花多结果需掌握以下裁培养护技术：①谷雨前后出室，结合翻盆施足基肥，肥料以腐熟豆饼渣为主，加少量骨粉。缓苗后约每隔10~-15天施稀薄饼肥水1次，至现蕾后停施。孕蕾期需用0.2%磷酸二氢钾液喷洒叶面1-2次。坐住果后每隔10天施1次稀鸡鸭粪水或饼肥水，连续施2-3次。②夏季浇水要充足，并要经常喷浇枝叶，降温增湿。雨季则应偏干，防止枝条徒长，开花
佛手瓜属于多年生草本植物，冬季寒冷、土壤冻结的地区，在露地条件下栽培的佛手瓜如保护不当，其地下根部不能安全越冬。严重影响了来年佛手瓜的采收。那么，佛手怎样过冬？
付费内容限时免费查看回答亲~一、凉拌佛手瓜1、佛手瓜是一种可以直接鲜食的蔬菜，平时把它制成凉拌菜，口感鲜嫩，而且最能让人们品尝到博树的原汁原味，也有利于人体对佛手瓜中营养的吸收与利用。在制作时需要准备佛手瓜2到3个青红椒各一个，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少许。2、把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽，然后把它们切成细丝状，在锅中放清水加热
从7月下旬起，果实陆续成熟，当果皮由绿色变为浅黄绿色时即可采收。选择晴天分批采摘，至冬季采完。用剪刀剪下，勿伤枝条。
