什么人可以吃西洋参？西洋参性凉，味甘、微苦。具有补气养阴，宁神益智及清热生津功效。“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参突出的特点。食用可以提高体力和精力，长期服用能够提高抵抗力促进新城代谢。
红枣，枸杞西洋参能同时泡水喝的，但是并不是适合所有的人，需要中医辩证应用。平时注意规律生活定时定量进餐不暴饮暴食，饮食多样化，保持营养均衡，多运动，保持正常体重，保持心情愉悦，有利于健康。
西洋参在正常的情况下亩产量在300-400公斤左右，丰产的时候能达到500-750公斤左右。亩产量和西洋参品种、种植环境、种植技术等各方面的因素有关，这其中一种因素发生变化，都会影响西洋参的产量。
