众所周知，佛手瓜是一种外表颜色呈绿色的蔬菜，也可以当做一种水果，具有很高的营养价值，以及药用价值，主要功效作用，如：增强人体的免疫力、扩张血管、降低高血压、提高智力等，很多人都喜欢食用它，一般大多生产于江南一带，食用方法也很多。本文简单介绍下佛手瓜的食用方法。其实，佛手瓜既可以做菜，又可以当水果吃，我相信，既然它能够当水果吃，大家都肯定能猜到是可以生吃的。因
佛手是芸香科柑桔属灌木或小乔木，为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，我国长江以南各地有栽种，南方各省区多栽培于庭院或果园中，通常用作中药，或因其果形奇特而作为观赏植物，具有极高的栽培价值，下面我们就一起来看一看佛手种苗怎么培育吧！
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。材料主料：佛手瓜100g、胡萝卜30g；辅料：油适量、生抽适量、醋适量、糖适量
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
