姜黄素可以起到抗菌消炎、调节肠胃、抑制癌细胞的功效。姜黄素素还具有护肝、促进肠胃消化、抑制血管新生的作用。举措建议平时可以吃姜黄炒饭，将锅烧热后放入葱花爆香后，再加入适量的姜黄粉翻炒，翻炒均匀后倒入蒸好的米饭，再加入适量的食盐炒匀，患者就可以直接食用了。注意事项姜黄素最好在医生的指导下服用，用法和用量一定要遵医嘱，不要擅自的加大姜黄素的用量，以免对身体健康造
姜黄不仅能够入药，还有很高的食用价值，同时还能用作色素。而且近几年姜黄的市场价格也是一路高涨，有着非常不错的经济效益，那么现在种植姜黄的前景如何呢?下面跟着小编一起来分析下吧。
抗氧化有奇效。姜黄粉中的姜黄素是一种天然有效成分，拥有众多的保健功能，属于天然酚类抗氧化剂。姜黄素也是咖喱、芥末中的主要黄色色素，所以平常看到的咖喱才是金黄的颜色。姜黄素具有抗炎功效，能显著减少大脑中与记忆、情绪相关区域的蛋白质积聚，从而发挥改善记忆力、促进精神健康的作用。姜黄素长期以来就作为一种常用的天然色素被广泛地应用在食品工业中，主要用于罐头、肠类制品
