老鸭汤能降火材料主料：净老土鸭2500克附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克做法1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
五味子酒就是用五味子来泡的酒，由于五味子有非常强大的功效，五味子酒也具有很多功效，接下来，我们就来具体的了解一下五味子酒的功效及做法吧！
放药材能起到滋补的作用。材料：老鸭：1000克、慈菇：500克、料酒：1大勺、枸杞子：3克、水：适量、食盐：5克、姜：3片、葱：2根。广东煲老鸭汤的做法：1、老鸭处理干净后在开水中焯水，清洗之后斩成小块备用，如下图所示：2、茨菇刮去褐色表皮，清洗后切成2半，如下图所示：3、将老鸭、葱姜放入炖锅，倒黄酒，如下图所示：4、茨菇置于上面，如下图所示：5、加清水没过
蔓荆为马鞭草科落叶灌木，有单叶蔓荆和三叶蔓荆两种。前者主要分布在江西、山东、安徽、浙江、福建等省，三叶蔓荆主要分布在广东、广西、云南、海南等省区。野生蔓荆子多生于海滨、湖泽、江河的沙滩荒洲上;而人工栽培则生于靠近水源荒坡地、平原及溪边。蔓荆适应性强，对环境和土壤要求不严，具有喜阳光、耐寒、耐碱、耐旱、怕涝的特性，以土层深厚、不易积水的沙滩荒洲上种植最适宜;而在酸性土壤上生长不良，同时不宜种植在排水不良，低洼易积水地之处。除幼苗期外其耐旱能力很强，开花结果期需水量较大。
