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西红花生长于海拔5000米以上的高寒地区，于开花期间，选晴天早晨采收。由于西红花的货源紧缺，价格昂贵，因此市场上出现不少西红花的伪品，消费者在购买使用时需仔细辨别真伪。下面就一起了解下鉴别真伪西红花的方法。
使君子是落叶性的蔓藤植物，原产印度、马来西亚等地。喜温暖、湿润的环境，喜光，怕霜冻，在年均气温17℃以上、生长适温为20℃~30℃，年降雨量1000毫米以上的地区生长良好。冬季气温0℃以下，会受冻害，大多落叶，时间长地上部分则会冻死。使君子在稍荫的环境下，枝叶生长旺盛，但结果少。对土壤要求不严，以土层深厚、中等肥力的沙质壤土植株生长良好。土壤过于肥沃植株生长繁茂、开花多、结果少。
一、选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要。俗话说，“肉吃鲜杀、鱼吃跳”，但王宜表示，刚宰杀的肉其实并不适合熬汤，我们所说的“鲜”，是指鱼、畜、禽杀死后3—5小时，此时，鱼、畜或禽肉中的各种酶，会使
大黄为耐肥植物，施肥是提高大黄产量的重要条件之一，而且能增强有效成分的含量，一般在移栽时每667平方米施草木灰500～700千克，或人粪尿200千克，堆肥1000～1500千克。以后每年结合中耕除草施肥2～3次，每次施用桐枯50～75千克或人粪尿1000千克。第1、第2年秋季每667平方米施磷矿粉30～40千克。四川药农常以垃圾灰渣、杂草落叶堆于根际，既有肥效，又可防冻。
