选肥大均匀、根皮不破损、无病虫害的根做种苗，截成长10~15厘米的小段。或在采收时从不能作商品药材的小块根中选取。在整好的苗床上按行距15~20厘米开沟，将块根按5厘米的株距整齐平行斜放在沟内，覆土压实，让块根露出土面1厘米左右。块根育苗只在种苗不易解决时采用。
茯苓是一种生长在植物根部的菌，由于具有很强的药用价值，而被人们挖掘出来。由于长时间的挖掘茯苓对植物的根部会造成一定的伤害，对植物资源的破坏极大，因此，在新的时期，借助科学技术，发展茯苓的种植是十分重要的。
三七种植3年以上收获，三七采收时间为秋、冬两季。在立秋前后采收的三七称为“春七”，品质、产量均高。在采收红籽后采收的三七称为“冬七”，品质较差，产量较低。春七主要是不让三七抽薹开花，抽薹时及时摘薹，使主根肥实，折干率高，品质也佳。而冬七由于开花结实后植株养分消耗多，主根不肥实，干燥后外形多皱缩，故品质次于春七。采收春七的最好时间是在7月中旬，采收冬七的时间一般是在当年12月和次年的1~2月。
白芍主要有白芍和杭白芍两个品名，据国家医药管理局、卫生部制定的药材商品规格标准共分为11个等级。
