土牛膝叶不宜食用。土牛膝，又名：野牛膝。苋科，牛膝属。该属种类比较繁多，全草大多含生物碱及其他不明物质。故土牛膝叶不宜直接食用。药材名：土牛膝，为牛膝的野生种及柳叶牛膝，粗毛牛膝的干燥根和根茎。除去杂质，洗净，稍润，切段，晒干。药用名出处：土牛膝《本草图经》，杜牛膝《本草备要》，山牛膝《纲目拾遗》。[形态特征]：土牛膝，别名：倒钩草、倒梗草等。苋科、牛膝属多
在播种前，将牛膝种子放入20~30℃温水中浸泡12~24小时，捞出晾干后，1份种子加3份草木灰或细土拌和均匀。播时在畦面上按行距25厘米、播幅4~5厘米、深2~3厘米开播种沟，把种子均匀地撒播入沟内，用细土覆盖1~1.5厘米，最后在畦面上撒一层谷壳或覆盖一层杂草和稻草加以保湿，以利出苗。一般3~5日后出苗。如不出苗，须绕水1次。
在保存的得当的条件下，牛膝可以存放两到三年。牛膝密封存放在干燥容器中置干燥阴凉处，防潮防虫。贮藏期间定期晾晒。但因牛膝受潮容易变软，应注意防潮。存放时间过长，药效会降低。
牛膝具有逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行的功效，用于经闭，痛经，腰膝酸痛，筋骨无力，淋证，水肿，头痛，眩晕，牙痛，口疮，吐血，衄血。
