五味子最好的是北五味，也就是沈阳产的五味子，属于红色的油子，药用价值最高，南无为次之
属于保健品，因为刺五加有一定的药用价值，对于糖尿病等有一定的作用。
根据用途的不同，采收时间也有所区别。刺五加嫩芽采收时间为早春，芽高20厘米左右时为采收适期。反季节芽菜无固定采收时间，嫩芽商品性状满足时即可采摘。叶茶用刺五加采摘亦在早春进行，当嫩叶展开时即可进行。药用叶可在8月份采摘。药用根、茎在10月下旬至大地封冻前为适宜采收期，采收过早或过晚都会降低刺五加苷的含量。药用根、茎以4~6年生植株为宜。
刺五加(拉丁学名：Eleutherococcussenticosus)，别名：刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦、五加参、俄国参、西伯利亚人参，落叶灌木，主要分布于亚洲东北部，西伯利亚一带。其根部和根状茎可入药。生于山坡林中及路旁灌丛中;药圃常有栽培。分布于华中、华东、华南和西南。根皮祛风湿、强筋骨，泡酒制五加皮酒(或制成五加皮散)。根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸
可以，刺五加有益气健脾、补肾安神之效，可与太子参、黄芪相配伍。
