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答：选择晴天挖取半夏，清除须根、老皮、茎秸，发黑、有斑点的半夏大都由病病、腐烂病引起，捡出做销毁处理。鲜半夏不可曝晒，否则不易去皮，最好是边挖边脱皮。然后用筛子筛出小于1厘米的小半夏留作种子用，大于1厘米的半夏按大中小过筛分级后，分別装入麻袋内，每袋装入鲜半夏20千克左右（视悄况而定），扎紧袋口，把麻袋放入水中泡一下，穿上长筒水靴来回踩踏，解开袋口查看一下，直至外皮全部脱掉。倒入清水中冲洗干净，挑出未脱皮的半夏继续处理。也可用木棍棰打，至去净外皮为止。
机械脱皮法
用半夏脱皮机对鲜半夏进行脱皮，其效率是人工脱皮的十几倍。这种半夏脱皮机配套动力为1kW，最大进料量为130千克。经技术人员改进后的新式半夏成套脱皮设备配套动力为10kW，从鲜半夏的分级、上料、脱皮到清洗等工序采用流水线作业，生产效率为1000千克/小时，适合工厂化生产。使用半夏脱皮机脱皮时，宜先将鲜半夏的茎秸等清理干净，否则杂物搅入脱皮机容易造成脱皮不净。此外，还要掌握半夏分级技术，分级不清的大小鲜半夏混在一起，也会产生脱皮不净的现象、如果采取了上述2种措施后[8u58药材网www.8u58.com]，仍然脱皮不净，则要适当增加叶状搅片的片数。有些地区使用改装后的滚简式半里脱皮机，利用橡胶棒摩擦脱皮，效果较好，但是否存在污染问题，有待观察。
晾晒及烘干
将脱皮洗净后的半夏沥干水分，运到晾晒场地。摊开晾哂的过程中，不断用齿粑来回翻动，傍晚收起平摊在室内。鲜半夏不能遇露水，遇露水则变黑。切忌堆放，以免发热烧堆。遇阴雨天气，应及时送进烘干室（炉）内烘干，烘干温度控制在40度~60度之间，温度不宜过高，在烘干过程中勤翻半夏，保持干燥均匀。有的地方在鲜半夏中掺入石灰，目的是促进鲜半夏水分外渗。为防阴雨天发霉变质，也可用硫磺熏蒸，每100千克鲜半夏可用0.5千克硫磺，熏蒸24小时，至半干或全干时再熏蒸1次。用蒸后的半夏颜色洁白，耐贮不易生虫。但要注意，熏蒸后的半夏会硫磺残留，要严格按标准去做，以免造成损失。
8u58药材网 / 2019-12-17 10:35:51
半夏块茎腐烂病在高温、雨季、土壤湿度长时间过大、块茎和珠芽的膨大期发生。病菌侵染半夏块茎的初期，块茎的周边出现不规则的黑色斑点，此斑点向四周迅速扩展，3—4天后，众多的病菌斑点联在一起，继续向块茎内部侵染，此时，半夏根系开始萎缩，地上部的叶片逐渐由绿色变黄、枯萎。
中药材半夏一般在春季2-4月播种，根据南北地区气候的不同，在南主地区，种植半夏适宜二月份进行.在北方地区，半夏种植时间应往后推，四月份至五月份种植半夏最适宜。半夏是浅根作物，对土壤条件要求不高，除盐碱地、砾土、重黏土之外的土壤均可种植。
半夏播种前需要对半夏种子进行处理，这样对防治病虫害，提高发芽率和对苗齐、苗全、苗壮有很大作用，是稳产、高产的首要前提，一般可增产5％－20％。半夏种子用35℃的温水中浸种24小时，再用0.2%百菌清溶液浸泡消毒5分钟，再置于25℃的环境中催芽。
半夏种植中出现倒苗严重影响产量和效益，半夏为什么会发生倒苗，要注意哪些事项?在半夏的生长过程中、当遇到持续高温和烈日暴晒时，半夏的地上都会逐渐枯萎、倒状(倒苗)让地下茎块度过不良环境、倒苗次数与外界环境有极为密切的关系、外界条件好、倒苗次数就会减少、反之倒苗次数就会增多。
半夏为天南星科药用植物，药用部位为块茎。于夏、秋两季茎叶茂盛时采挖，除去外皮及须根，晒干或烘干，即为生半夏。因其毒性较大，多炮制后使用，依炮制方法不同分法半夏、姜半夏、清半夏等。
半夏种子一般贮藏3个月平均发芽率为81.59%，贮藏6个月平均发芽率为81.42%，贮藏9个月平均发芽率为80.67%，贮藏12个月平均发芽率为80.50%，贮藏15个月平均发芽率为79.67%。随着贮藏时间的增加，发芽率呈缓慢下降趋势，贮藏15个月后，发芽率比贮藏3个月只下降1.92个百分点，说明半夏种子贮藏15个月对发芽率影响不显著，可以贮藏更长时间。
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