答：栀子用种子育苗，定植后3~4年可开花结果。扦插苗、分株苗种植后2~3年开始结果。栀子果实每年10月下旬以后便陆续成熟，一般在霜降时栀子果实由青色变为黄绿色、红黄色或金黄色时可进行采收。选晴天一次把整株果实摘完，以利发芽抽枝。
栀子果实采收不宜过早或过迟，过早采收果皮青绿色尚未成熟，加工出的商品呈黑色，质地轻泡，加工干燥率低于40%[8u58药材网www.8u58.com]，产量不高，且质量差;过迟采收可引起脱落，干燥困难，加工容易霉烂，不但难保管，且质量也差。
栀子过去商品来源主要为野生资源；后推广栽培，现栽培品已成为主要来源。栀子主要分布于长江以南。野生栀子主产于江西、湖南、福建、浙江、四川、湖北。栽培主产区为湖南、江西、四川、湖北、广东、广西等地。而要数品质最好的还是以江西产的栀子质量为佳。因此大家在选购的时候可以优先考虑江西省产的栀子。
栀子花在生长过程中，经常会出现叶片发黄，其原因多是由于栽培管理失调引起。水分过多过少，阳光过强过弱，肥料过多过少都会引起叶片发黄，但发黄的情况不一样，应仔细观察分析原因，加以改正，让栀子花能够健康的生长。
栀子定植后，在植株营养生长期，应追施氮肥为主，磷钾肥为辅，结合中耕除草进行，在第1、第2次每亩每次施人畜粪水1500~2000千克，第3次追肥每亩施厩肥2000千克，在树冠外围开环沟施下，施后培土，促进树冠生长繁茂。当栀子进入结果期，则以施磷钾肥为主，氮肥视植株生长情况而定，以提高结果率，每年施肥3~4次。
栀子花原产中国，全国大部分地区有栽培，集中在华东和西南、中南多数地区，是重要的庭院观赏植物，但是你知道栀子花什么时候开吗？桅子花不开花的原因又有哪些呢？下面我们就一起来看一看吧！
如果是切花，可以用水溶性染料，溶解于小量的水，然后把花插到溶液中，让花通过花梗吸收，大概要一天的时间就会染色，效果最好是白色花。如果是盆栽花，最好用食用染料，因为食用染料都是从植物提取的，无毒天然对盆栽无损害，溶解于水然后灌溉，即可达到把花朵染色的目的。如果用染料直接对花染色，基本不能达到满意的效果，除非是染干花。
材料：栀子花200克、去壳小竹笋150克、腊肉100克、葱花、姜丝各适量做法：1、栀子花去杂洗净，稍焯；2、小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；3、锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。
