陈皮怎样食用更好?

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泡茶喝。

材料:主料薏米200克,陈皮10克,辅料冰糖40克。

1、用冷水把薏米浸泡3小时左右

2、泡好后加入锅中

3、一次性加足水,开始煲,水开后转小火煲1小时

4、煲薏米时把陈皮用水泡上

5、泡过的陈皮用流水冲洗后加入锅中再煲1小时

6、最后可以按自己口味加入冰糖煮几分钟让冰糖溶化,也可以不加糖饮用

7、陈皮祛湿茶成品图

煮粥煲汤或者直接泡水就好

广东人喜欢把橘子皮晒干制成陈皮,然后用来煮菜、煲汤,然而他们为什么那么喜欢用陈皮做食物,到底陈皮有着什么不为人知的功效,相信大家一定很好奇。

陈皮的功效:

1、化痰止咳。陈皮含有“挥发油”,可以刺激性地将痰咯出来,使咳嗽不再那么厉害,而咳嗽本身是一种常见的与呼吸道有关的病症,因此,服用煎过的陈皮对支气管会有细微的扩张的作用。但是只是咳嗽,没有痰的人,不适宜多吃。

2、减轻胃痛。现在有很多人都有胃病,尤其那些经常要减肥的人,其实就是因为饮食不正常才会有这种病症,一旦出现胃痛,就会很难受,但是用陈皮泡水喝,可以减缓疼痛感。

3、健胃消食。因为陈皮里面有挥发油,而挥发油可以促进分泌消化液,使肠管里的积气易于排出。食欲不振的时候,我们可以将陈皮跟红枣合在一起泡水喝,在吃饭前喝一杯,不但可以增加食欲,还可以对饭后的消化有一定的帮助。

4、治疗呕吐。陈皮对呕吐也有很好的治疗作用,先准备陈皮、米和姜,然后把它们一起用水来煎用,服用之后,明显不再呕吐不止,身体也逐渐好转。

5、用于烫伤部位。如果不小心被开水或者什么烫伤了,可以尝试用陈皮对烫伤的部位进行擦拭,很快就能消除烫伤的疼痛感。

6、美容养颜。因为陈皮本身就是橘子皮制成的,所以,陈皮依然会有大量的维生素C。吃了陈皮之后,可以将身体内的毒素排出[8u58药材网www.8u58.com],有效地促进机体的内循环,使皮肤更加净透明亮。

7、增色茶叶。把洗好的陈皮与茶叶放在一起,想喝茶的时候,放点陈皮与茶叶一起泡茶,会使泡出来的茶更香浓,而且还能增加茶叶提神的功效。

8、用于泡酒。将洗干净的陈皮和白酒一起浸泡,大概浸泡3周,就可以喝了。用陈皮来泡酒,浸泡的时间越长,酒的味道越香醇。而且这种浸泡出来的酒还具有清肺化痰的功效。

9、用于煲汤。因为陈皮是具有健胃养脾等功效的中药,所以,陈皮可以用来煲药材汤。除此之外,陈皮还可以用来熬制其他清汤,使汤更滋补。

10、烹制菜肴。因为陈皮是橘子皮晒干而成的,因此,它多多少少会有苦涩的味道,但是正是由于它的苦味可以跟腥味或者骚味互相调和,所以,很多人用陈皮来遮盖腥味和骚味。又由于陈皮可以很好地吸油,所以,一般煮比较油腻的菜的时候,很多人都会放几瓣陈皮,不仅可以增香,还可以去油。

11、解毒。有些人吃太多鱼虾蟹会过敏,甚至中毒,将适量的陈皮煎成汤,服用,会明显好转。

12、治疗乳腺炎。陈皮和甘草一起用来煎汤服用,可以治疗乳腺炎,但是要注意用量,一般陈皮30克的话,甘草就要6克,增量或减量,只要保持这个比例就可以了。

13、消炎。陈皮煎水与维生素C和维生素K一起服用,可以有效消炎。

14、陈皮中的果胶可以预防因高脂饮食而引起的动脉硬化。陈皮可以使心肌兴奋,但是要作煎剂才有效,而且量过多会产生抑制现象,因此要多注意剂量。

陈皮是什么水果的皮?

陈皮说白了就是橘皮,也叫贵老,红皮,黄橘皮,广橘皮,新会皮,柑皮,广陈皮。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥所制成。

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2025-03-26 20:56:19
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