枸杞能滋阴明目补肾健体，常服枸杞可以强壮筋骨医冶风湿痛；又可改善血液循环，提高身体适应力。
而且枸杞最为人所乐道的疗效，在其养颜之功，常服有美白皮肤的效果，明目安神，甚至被认为可令人长寿轻身。
枸杞味苦性寒，有凉血的功效，若果有肺热咳嗽甚至痰中带血，枸杞煮汤服下可起冶疗作用。如果有牙出血的情况，也可用枸杞煎汤来漱口以止牙血。对于一些慢性疾病，例如肺痨所引起的阴虚情况，病征包括半夜入睡时出盗汗、五心烦热(即是指手心、脚心及胸口五处地方出现发热的情况)，枸杞煮汤是可以起到一定疗效。
而且枸杞的吃法又有许多种，这样就不会使您吃厌吃烦。
食用方法：
1、早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。
2、取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
3、煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。
4、炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。
5、枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。
枸杞的吃法
一、生吃
平时我们能接触到的多为枸杞干果，类似于葡萄干，其实枸杞子生吃味道是很不错的，甜中带着清香，但不能吃太多，否则容易上火。早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。
二、泡水
如果觉得直接嚼服不妥，也可泡水后食用，将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。坚持每日枸杞子30克泡开水另外加大栆3个，又方便且效果极佳。
三、泡酒
用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的功效，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
四、泡茶
取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
五、配料
炒菜、煮粥的时候放一把。把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。专家称，枸杞更适合拌菜里或煮粥，营养成分更容易吸收。
1、枸杞适不适合泡水吃
有种说法是枸杞泡水会使枸杞中的营养成分流失导致没有功效。其实枸杞中一些主要成分比如多酚类物质和黄酮类物质都可以溶于水，即使是不溶于水的胡萝卜素也可以通过把枸杞也一起吃掉来摄入人体。所以泡水并不会让枸杞的营养损失掉，只要泡水后把水喝掉，枸杞也一起吃掉，就一样有保健的效果。
2、枸杞泡水有讲究
枸杞中最重要的营养成分——枸杞多糖，是对温度要求比较高的，如果想要充分溶解出枸杞多糖，水温最好在90度左右。沸水冲泡很可能让枸杞中的枸杞多糖失去功效，另外每次泡水放10粒枸杞就好，多泡几次不但能让枸杞的成分更多的溶于水，还能让您更多的喝水，是一举两得的事[8u58药材网www.8u58.com]，当然别忘记喝完水把枸杞也吃掉。
3、控制数量可干吃枸杞
由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中，而干吃枸杞对营养成分的吸收会更加充分。但干吃枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
枸杞与哪些食物搭配吃最好
1.枸杞骨汤强筋健骨
枸杞入肝、肾经，擅长补益肝肾。中医认为，肝主筋、肾主骨，久服可强筋健骨。《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”煮骨头汤或甲鱼汤时放些枸杞，配伍山茱萸、熟地、怀牛膝等药材，强筋健骨的效果会更好。
2.杞菊茶益阴明目
《本草经疏》记载“肝开窍于目，黑水神光属肾，二脏之阴气增益，则目自明矣。”素有“明眼子”之称的枸杞长于补肝肾阴虚，对于目暗不明、视物昏花等症疗效不错。枸杞与“明目要药”菊花配伍应用效果更好。民间多以二药代茶饮，也可用其煮食动物肝脏。
3.枸杞阿胶膏养血乌发
肝主血，肾藏精，枸杞色红入血分，因此又可用于精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症。枸杞与黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等益精补血之品熬膏服用，或炖食鸡汤、羊肉汤等皆可。枸杞6克与大枣2枚共同泡饮，可加强补血功效，适和气血亏虚、面色萎黄乏力者。
4.山楂枸杞饮滋阴生津
枸杞子属浆果，汁液充沛，可滋养阴液、生津止渴。鲜品直接嚼食效果最佳，干品与山楂、五味子、桑椹、酸枣仁、绿茶等配伍，水煎饮用，或与梨、苹果等水果煮食饮汤，效果同样也很好。
吃枸杞的注意事项
◆不适人群：枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
一、生吃
平时我们能接触到的多为枸杞干果，类似于葡萄干，其实枸杞子生吃味道是很不错的，甜中带着清香，但不能吃太多，否则容易上火。早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。
二、泡水
如果觉得直接嚼服不妥，也可泡水后食用，将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。坚持每日枸杞子30克泡开水另外加大栆3个，又方便且效果极佳。
三、泡酒
用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的功效，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
四、泡茶
取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
泡着喝，或者生吃法。
我家是宁夏的，小时候，是常吃枸杞，但家里人不会让多吃，最多只能吃超不过十粒。生吃枸杞的时候，容易上火，而且如果量多了的话，会流鼻*血，所以，如果真想生吃的话，最好吃几粒就算了。枸杞生吃的时候，其实也是有营养的，因为枸杞是水溶性物，水太热的话，会破坏了枸杞的功效。而生吃就不会有这方面的担忧了。
1.从黑枸杞的颜色上辨别黑枸杞是否被染色真的黑枸杞颜色应该是干而发黑的，看起来应该是很干的感觉，我们用手摸一下手上，会被染色，是很容易洗掉的。染色的黑枸杞，颜色发黑发亮，看起来比较潮湿。用手摸一下手上会被染上很深的颜色，很不容易洗掉。2.闻一闻黑枸杞的味道，辨别黑枸杞是否被染色大家应该知道黑枸杞是自然界生长的，是没有任何刺鼻的味道的，真的黑枸杞闻起来有一股淡淡的青草味。染色的黑枸杞闻起来有一种浓浓
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查看详细1、黑枸杞的滋补功效很强，过量的吃黑枸杞，很有可能会引起双眼肿胀和疼痛，而且视力会越来越差，所以每天大概吃5到8克左右的黑枸杞为宜。2、黑枸杞被誉为“滋补软黄金”，其药用价值正是被中医认可的，黑枸杞泡酒能最大限度的发挥其功效，中药虽好，但也有相生相克一说，切记不可盲目配伍。3、平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用，因为黑果枸杞主要滋补肝肾，肝肾不虚的人吃了容易上火。4、正在感冒发烧、身体有
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