炖肉时、放了大料、放小茴香作用是什么？

放小茴香是为了提香的。

作用是去腥味儿，味道香[8u58药材网www.8u58.com]，主要就是调味！

小茴香能泡水喝吗？

这个是可以的，不过有利有弊。利：1，散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。2，行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等证。可伍温中散寒药。弊：美国一项调查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。多吃可导致人体细胞畸变，并会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等病变。

小茴香有什么价值？

除了作为处方用药外，现在已经开发出小茴香浸膏、用作驱风剂和治疗胃病的小茴香油等医药制剂；所提取的类黄酮可用于药品、化妆品、食品和以发酵法或基因重组技术生产药品的工艺中。此外，小茴香是我国民间常用的香料，是五香粉的主要原料，其茎、叶还是一种很受人欢迎的蔬菜；提取的茴香油既可食用，又可药用，还可作为化妆品的香精使用；用果实和根萃取的小茴香酊可用于食品和酒类加香。另外，将小茴香果实粉碎，经萃取得到的萃取

小香是小茴香吗？

不是的，小茴香的别名叫谷茴香，也叫谷茴。

小茴香怎样使用？

茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。小茴香的功效与作用：功效散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。禁忌

小茴香菜经常吃有什么好处？

又名怀香，小茴香。双子叶植物纲，伞形科植物，多年生草本。作一、二年生栽培。全株具有强烈芳香，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培。嫩茎、叶作蔬菜。果实作香料；中医学上入药，性温，味辛，功能温肝肾，暖胃气、散塞结，主治院腹肝满、寒疝腹痛等症。我州各地

丁香茶叶可与小茴香一起泡水喝吗？

对于药性辛温的丁香来说，寒者服之能调偏，但热者服之则似抱薪救火。不但不能养胃，反而更助胃火，而口干舌燥。因此《中药大辞典》上明确记载：热病及阴虚内热者忌服。丁香茶，、尤其对于胃胀痛或者脾虚不明显的，或者说脾胃虚弱恢复期的人，可以减少中药的量，该服用丁香茶养胃。丁香茶虽不是治病的能手，却是调理脾胃的最佳帮手。每日取3~5g稀健丁香茶叶反复冲泡饮用即可。