肉豆蔻具有什么功能？

肉豆蔻又名肉果，为植物豆蔻的果实，经干燥后加工所得，以果实饱满、个大坚实、香味强烈者为上品[8u58药材网www.8u58.com]，主要产于印度尼西亚西印度群岛地区，国内广东等省也有种植。

肉豆蔻具有暖胃祛痰、消食除积、助消化等药用功能，贮存时应密封并注意防潮避湿。

肉豆蔻能做什么菜肉豆蔻的做法大全？

卤猪蹄的做法1.猪蹄切大块，用清水洗净2.将焯过水的猪蹄重新放入锅中，加入两倍的清水，放入葱、姜3.再往锅中放入料酒、酱油、花椒、大料大火烧开转小火炖2个小时4.最后看到汤汁基本烧没的时候，开大火，1至3分钟，将汤汁彻底收干

肉豆蔻为什么要用石灰乳浸渍？

去掉假种皮及种皮，种仁用石灰乳浸一天后，缓火焙干。

肉豆蔻可以用来干什么？

(1)医师处方用量4.5~9g。(2)肉豆蔻1粒、丁香7粒、神曲15g。共研为细末，1曰分2次，温开水A服。用于胃痛。(3)肉豆蔻5g、黄连1.5g。1曰1剂，水煎服。用于胃溃疡。(4)煨肉豆蔻30g、木香9g、煨诃子9g。共研为细末，用枣肉泥为丸，每次3g，1曰3次，米汤送服。用于五更泻。(5)肉豆蔻9g、破故纸9g。水煎常服。用于虚寒泄泻。(6)煨肉豆蔻60g、乳香30g。共研为细末，加米粉调

自家做卤菜、肉豆蔻要怎么放？

从网上看种仁含脂肪油25%-46%，挥发油8%-15%，内含有毒物：肉豆蔻醚（）约4%。如果掌握不好用量还是谨慎使用。其实可以买一包卤料（推荐廖排骨陈年老卤汁），里面包含很多用料，最重要的是陈年卤汁卤汁的味道好，省得自己调制。做法如下：1、沸水中焯3至5分钟捞出待用2、1袋卤汁+1.5L清水倒入锅中稀释成液3、把卤汁烧开后，倒入生姜片+大葱段+食材4、最后倒入食材烧开后，转小火卤制40至50分钟。

肉豆蔻有哪些特征？

（李坚、林秋梅）肉豆蔻（.）别名肉果。为肉豆蔻科常绿高大乔木，主产于印度尼西亚、马来西亚、印度、斯里兰卡等东南亚热带地区。我国福建、云南、广东已有引种，海南也已引种成功。以种仁（肉豆蔻）及假种皮（肉豆蔻衣）入药。种仁含有挥发油8—15%，脂肪浊25—40%，淀粉23—32%等。挥发油中主要含肉豆蔻醚、蒎烯、桧烯、樟烯、丁香酚、甲基异丁香酚、香叶醇等。脂肪油的主要成分为肉豆蔻酸甘油脂以及油酸甘油酯。

肉豆蔻有什么功效？

肉豆蔻有温中行气、涩肠止泻、开胃、抑菌、镇静等功效作用，适宜人群：胃寒气滞、脘腹胀痛、久泻不止者，禁忌人群：湿热泻痢、阴虚火旺者。1.温中行气：肉豆蔻辛香温燥，能温中理脾、行气止痛。可用于治疗胃寒气滞、脘腹胀痛、食少呕吐等症，可与木香、干姜、半夏等药同用。2.涩肠止泻：肉豆蔻辛温而涩，入中焦，能暖脾胃，固大肠，止泻痢，为治疗虚寒性泻痢之要药。可用于治疗脾胃虚寒之久泻、久痢，常与干姜、白术、人参等药