莲藕可谓全身是宝，莲藕好吃功效好、藕带炒吃也很美味、荷叶可以入菜泡茶、莲子功效也很丰富、莲子心有清热去火的作用。莲子对我们来说最不陌生了，毕竟我们都会经常在电视广告上看到某品牌的莲子八宝粥广告。
莲子是荷花落后莲蓬里的果实，莲子鲜嫩的时候也很好吃可以直接食用。我们在超市买的莲子都是成熟干燥后的莲子。莲子富含维生素C、维生素B、蛋白质、钙、钾、磷、莲心碱等人体所需的微量元素。莲子具有美容养颜、补脾止泻、养心安神的作用。
莲子的功效和作用：
1、莲子有美容养颜的功效，莲子中富含维生素C、维生素B等营养物质，有美白肌肤、保持容颜的功效。
2、莲子具有养心安神的作用，常吃莲子有助睡眠的作用，对于经常失眠的人群可以尝试吃一些莲子。
3、莲子有强筋健骨的作用，莲子中含有丰富的钙、磷等元素，可以强健骨骼和牙齿的作用。
4、莲子具有清热去火的的功效，平时在熬煮粥时或者熬煮银耳汤时加入一些莲子具有很好的清热去火解毒的作用。
5、莲子中含有丰富的莲心碱，具有很好的强心、缓解心律不齐的作用。同时莲子也是滋补的好食材。
莲子的禁忌：
1、莲子属于寒性食物，对于便秘者不宜食用，否则会加重便秘。
2、脾胃虚寒的人不能吃莲子，莲子是寒性的，对脾胃虚寒的人会有伤害。
3、感冒的人不能食用莲子，否则会加重感冒病状。
莲子可以去肺火，和心火，有镇静安神清肺的功效，带心的莲子会苦一些，但去火的功效更好
1、防癌复抗癌
莲子善于补五脏不足，制通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、强心安神
莲子心所含生物碱具有显著的强心作用，莲心碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
3、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，莲子碱有平抑欲望的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
4、清心降火
莲子属于清热降火类食材，其降火成分主要含于莲心中，所以食用带心的莲子可以清热降火，对中暑和上火都有很好的治疗和预防效果。
5、降血压
莲子所含非结晶形状生物碱N-9有降血压作用。莲子除了有以上的营养成分外，还含有多种生物碱，这些生物碱能有效的降低我们的血压，对预防和治疗高血压都非常有效果。
莲子的功效和作用：
1、莲子有美容养颜的功效，莲子中富含维生素版C、维生素B等营养物质，有美权白肌肤、保持容颜的功效。
2、莲子具有养心安神的作用，常吃莲子有助睡眠的作用，对于经常失眠的人群可以尝试吃一些莲子。
3、莲子有强筋健骨的作用，莲子中含有丰富的钙、磷等元素[8u58药材网www.8u58.com]，可以强健骨骼和牙齿的作用。
4、莲子具有清热去火的的功效，平时在熬煮粥时或者熬煮银耳汤时加入一些莲子具有很好的清热去火解毒的作用。
5、莲子中含有丰富的莲心碱，具有很好的强心、缓解心律不齐的作用。同时莲子也是滋补的好食材。
莲子的禁忌：
1、莲子属于寒性食物，对于便秘者不宜食用，否则会加重便秘。
2、脾胃虚寒的人不能吃莲子，莲子是寒性的，对脾胃虚寒的人会有伤害。
3、感冒的人不能食用莲子，否则会加重感冒病状。
莲子的营养价值
1、莲子内含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。可以提高人体记忆力，促进人体智力发育。
2、莲子内含有大量人体所需的微量元素，例如钙、磷、钾等。可以促进酶的活化，维持神经的传导性，从而维持肌肉的日常伸缩和心跳的律动;其中，磷元素还是细胞核蛋白的主要组成部分，莲子含有的丰富磷元素可以促进体内蛋白质、脂肪、糖类的新陈代谢，维持体内酸碱平衡。
3、莲子内含有大量的生物碱，具有着强心的作用。
4、莲子内含有棉子糖，是一种十分温和的滋补品。
5、莲子内含有丰富的维生素，例如，维生素B族、维生素C等。
莲子的功效与作用
1、帮助睡眠、降压。莲子内含有的大量的生物碱有着强心安神的功效，可以帮助长期失眠的人员起到帮助睡眠的作用。此外，生物碱N-9还有着降血压的作用。
2、补脾止泻。莲子内含有的棉子糖，对于久病等身体虚弱的人员而言是十分温和的滋补品。对于脾胃不好的人员可有调理脾胃的功效。
3、去火祛斑。带芯的莲子可以清心去火，还可以祛除雀斑。
4、预防癌症。莲子可以补气，补五脏不足，痛经脉。其中所含氧化黄心树宁碱，可以预防鼻咽癌的发病。
莲子怎么吃
清甜莲子
食材：莲子、砂糖、水
做法：
1、取新鲜莲子用清水洗净，然后用温水浸泡5分钟。
2、浸泡完毕的莲子放入锅中水煮5分钟后捞出。
3、换入清水重新水煮至开锅，捞出莲子去除莲心。
4、再用开水水煮大约40分钟，使得莲子绵软。
5、取砂锅，放入250g水和100g砂糖烧开，使得砂糖融化。
6、莲子入锅，水煮5分钟。乘入碗中，食用清甜可口。
银耳莲子粥
食材：银耳、莲子、枸杞、红枣、黄冰糖
做法：
1、银耳、莲子均用清水泡发。
2、银耳泡发至变软，清水洗净，撕成小块。
3、冷水入锅，放入银耳，大火煮开，然后转中火慢炖半小时左右。
4、放入黄冰糖、莲子、红枣，大火开煮，烧开后转中火慢炖约半小时。
5、等到莲子熟透，银耳软粘状，放入枸杞，煮开后关火，即可食用。
莲子汤做法材料：干莲子300克、白糖200克。制法：先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。功效：莲子汤做法简单，用的是干莲子和白糖煮的汤，在冬季的时候非常适合一些上火的人群和患有心脑血管疾病的人们食用。莲子汤具有理
查看详细莲子心可以和很多东西一起泡水喝。比如，莲子心、金银花、菊花都能去火，如果上火可以泡水喝。莲子心性味苦寒，去火能力最强，但脾胃虚弱者慎用。金银花药性也偏寒，不适合长期饮用。
查看详细孕妇是可以适量食用莲子的。其实怀孕期间的饮食没有特别的禁忌，注意一些生冷辛辣刺激的食物尽量少吃，其他都可以适量食用。建议怀孕期间适当增加营养，按时作息，避免过度劳累，安心养胎，按时产检。
查看详细猪肚1个，莲子40粒，香油、盐、葱、姜、蒜少许。把猪肚洗净，内装水发莲子版（去心），用权线缝合，放入锅内，加清水，炖熟透；捞出晾凉，将猪肚切成细丝。同莲子放入盘中。将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即可食用。有健脾益胃、补虚益气作用。适宜于消化功能较差、平日饮食较少、消瘦、有胃炎的人食用。对泄泻和水肿。也有治疗作用。
查看详细【是正确剥莲子的方法】：1、将一颗颗莲子摘下，先剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了。2、然后将还包着一层白色的纤维状薄膜的莲子顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米。3、新鲜莲子去芯比较简单，用手将莲子掰开，可以看到里面的青绿色胚芽，那就是莲子心，直接取出即可。或者也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，这样做更好，能保持莲子的外观完好。莲子的营养价值较
查看详细银耳：含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，即可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，同时，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收百合：具有养阴润肺止咳功效，百合以兰州的最负盛名莲子：营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味;因为商家为了卖相好，会用工业化学原料对莲子、百合、银耳进行漂白加工。所以，无论莲子、百合还是银耳都不
查看详细白鸽本来就很补的东西您还加莲子百合？建议不要了。莲子百合龙骨汤就很好了，特别是现在秋天。
查看详细月经期间可以吃一些银耳莲子百合汤的，对月经没有什么影响，因为银耳含有内丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等容，能否补充经期所流失的营养，对身体健康很有帮助，并且也可以促进肠胃的蠕动，帮助消化。平时还要注意经期的卫生，勤洗勤换，避免妇科炎症的感染，不要吃辛辣生冷的食物，注意保暖。经期生活起居注意事项在月经期里应尽量避免游泳、盆浴、过性生活，所用的卫生巾必须保证清洁、柔软，否则可能促使细菌上行进入子宫腔，引
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