波菜能和山药一起吃吗？

能一起吃的。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用。

山药红枣排骨汤

做法

材料；排骨1斤，山药150克，枸杞10克，红枣，葱姜10克，盐10克，鸡粉适量，料酒少许。

步骤

1、将排骨斩段，用水洗净，山药去皮切滚刀块；

2、枸杞泡水，葱姜切片待用；

3、锅中清水烧开放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出待用；

4、锅中少许油，下入葱姜，放入排骨爆香，然后加入3L清水；

5、放入盐米，鸡粉，料酒，山药，红枣和枸杞，10分钟后出锅即可。

山药和菠菜是可以一起吃的，二者之间不会产生不良的化学反应进而导致食物中毒这种不良后果的，山药有健脾胃的作用，菠菜含维生素C，钙铁都比较高，是补充矿物质和维生素的好食物，具体的食用方法有以下两种：

1、有山药炒菠菜这道菜，菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素，也是维他命B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源，山药富含碳水化合物和蛋白质，还含有丰富的维生素A，还有各种微量元素，山药从烹饪而言，既可做主料又可做配料；既可做热菜又可做冷菜。

2、菠菜山药粥降压粥：菠菜100克，山药50克，粳米80克，姜末、精盐适量。菠菜择洗干净，放于温水中烫3~5分钟，捞出切小段。红枣洗净。粳米淘净[8u58药材网www.8u58.com]，与红枣、淮山药放入锅内，加适量清水，武火煮至粳米七成熟时，放入菠菜、姜末、精盐，煮至香烂即成。

能一起吃

菠菜营养极为丰富，特别适用于儿童和慢性病患者食用。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用；贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者可服用菠菜水浸剂（将100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分钟，早晚分服）有一定疗效。

此外，高血压和糖尿病患者多食菠菜也有一定益处。

山药既可食用，又可药用，尤以春天食之最佳。山药因含有较多的淀粉，煮熟后可代替粮食食用。民间流传有许多山药治病的便方，其中应用最广的山药粥，即用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀。本粥可健脾补肺、强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用。

不能与山药同食的食物

1、山药与柿子会导致腹痛

山药和柿子一起搭配食用，容易引起腹胀、腹痛和呕吐症状。

2、山药与油菜会降低食疗功效

山药和油菜搭配食用，不仅不利于营养物质的吸收；而且山药补气、油菜破气，两者搭配食用会降低各自的食疗功效。

3、山药搭配香蕉会引起腹胀

将山药和香蕉在短时间内同时食用，容易引起腹胀、腹痛等症。

4、山药搭配土豆容易导致胃结石

食用土豆后，人的胃里会分泌大量的胃液，产生大量盐酸，如果在此时再吃富含鞣酸的山药，鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质结合产生沉淀，这种沉淀既难以消化又不易排出，极易导致消化不良，还可能导致胃结石。山药和鲤鱼不能一起吃，两者同食后不利于营养物质的吸收。

菠菜可以和山药同食。

不能和菠菜同食的东西（其中没有山药）：

1、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

2、菠菜+黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

4、菠菜+乳酪。菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

菠菜营养价值：

1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

菠菜和山药是可以一起吃的，可以做成黑蒜山药菠菜汤。

做黑蒜山药菠菜汤的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：山药50克、菠菜20克、黑蒜10克。

2、辅料：盐1勺、香油1勺。

第一步：先将准备好的菠菜切成段。

第二步：然后将准备好的山药切成片。

第三步：水开后下入山药煮熟。

第四步：紧接着下入黑蒜。

第五步：接着就可以下入菠菜了。

第六步：放点盐香油调味即可。

第七步：成品图如下。

山药根怎样保存？

若是去皮山药，长期(如一周)保存首先是不可能的.若在一周内食用，可考虑带皮保存，将山药去泥土，洗净.用保鲜膜紧密包裹（如有密封袋更佳），再放入冰箱抽屉中，最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，将对蔬菜产生催熟作用，会导致山药加速生长并变质。还有，需要补充的是，尽量不要将山药浸水。浸水也会使山药加速成熟并变质。最后，希望您尽早食用，因为不管什么样的措施，都只能延缓而非阻止蔬菜的变

天天吃山药好吗？

好，山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。经常吃有好处。山药是药品，也是食品，许多中药都是药食两用的，如扁豆，芝麻，绿豆，黑大豆等。

吃山药要注意些什么哪些人不宜多吃山药？

吃山药时要注意的是，山药有收敛作用，大便燥结及肠胃积滞者忌用。另外宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。不宜多吃山药的人群如下：1、糖尿病患者不可多食虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。2、爱吃火锅的人山

山药炖排骨的好处？

1.山药炖排骨主要含有优质蛋白质、多种必须氨基酸、钙铁等矿物质元素，多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。特别是山药中的黏多糖、皂甙对人体有着极大的好处。2.贫血体虚的女性容易出现手脚冰凉，而山药、排骨都是很好的补血益气的食材，非常适合女性调养食用。3.常吃一些山药炖排骨可以帮助男性修复肠胃粘膜的损伤，合理食用对脾胃都有不错的滋养效果。在做山药玉米排骨汤的时候，由于山药的特殊性，所以在切片的时候需

山药排骨汤喝了有什么好处？

山药排骨汤的功效—减肥山药排骨汤的功效之一，可以帮助减肥。因为山药中含有大量的纤维，食用之后就会产生饱腹感，可以有效的控制进食欲望，从而起到减肥的作用。山药排骨汤营养价值高，在您减肥的同时还可以为体内补充其他的营养元素。还在为减肥困恼的朋友们记住了吗？山药排骨汤的功效—滋养肌肤在秋冬两季，由于气候变化大，容易使我们的肌肤变得干燥。大家知道吗，山药排骨汤它还能够生津润燥，具有滋养肌肤、毛发的功能，所

山药、莲子、茯苓可以治什么病、有什么用？

山药，莲子，茯苓可以健脾止泻。用于治疗脾虚久泻，大便溏泄。