半斤凉粉草用2500克水。
食材：新鲜凉粉草1斤、玉米淀粉180克、食用碱6克、清水5000克、隔渣袋1个
第1步来1斤凉粉草，先洗干净凉粉草
第2步煮滚水，倒下食用碱，再分次倒下凉粉草，一边煮一边搞拌，大约煮2一3分钟捞起凉粉草，煮的水留下备用。
第3步捞起的凉粉草加清水搓烂隔渣留汁备用(家有榨汁机的可用榨汁机，榨烂再隔渣，留汁备用)
第4步煮草的水加上隔好的汁液混合
第5步待汁液水不烫手约40度时，倒下用清水加玉米淀粉调成的水状(玉米淀粉水)搞拌均匀
第6步将汁液同粉水混合后，开大火，再大力不停搞拌至滚起大泡泡即可
第7步煮好的凉粉草成品，分别倒到个人喜欢的容器中，待凉定型后，可切块加入个人喜欢的糖浆如(椰浆，椰奶，牛奶，红糖，蜂蜜，芋圆甜品，或者拌辣都行)个人喜欢
第8步成品效果
我今天问了，步骤比较复杂，我把它记下来了不知道是否和您的做法有点不同呢1先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下装有水和碱水混合物的锅把凉粉草煮软（我奶奶说把草杆煮软，如果您的凉粉草有一斤放半斤的碱水的比例就可以了，一定要有水与之混合）2待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水）3凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来（草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了4将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起然后用隔渣袋子隔渣（我见过，就是一个像布袋的东西奶奶说要拼命搓布袋）把汁液里的渣都隔去[8u58药材网www.8u58.com]，隔到最后布袋里就剩渣了（渣没用要扔掉），就可以把汁液下锅煮了5把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。6要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌（前后搅拌）7汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西8最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了粘米粉的用量：2两草放半斤粘米粉（我也不清楚老人说的2两是多少，是她说的）
为您解除疑惑是我的快乐！
半斤凉粉草用2500克水。
食材：新鲜凉粉草1斤、玉米淀粉180克、食用碱6克、清水5000克、隔渣袋1个
第1步来1斤凉粉草，先洗干净凉粉草
第2步煮滚水，倒下食用碱，再分次倒下凉粉草，一边煮一边搞拌，大约煮2一3分钟捞起凉粉草，煮的水留下备用。
第3步捞起的凉粉草加清水搓烂隔渣留汁备用(家有榨汁机的可用榨汁机，榨烂再隔渣，留汁备用)
第4步煮草的水加上隔好的汁液混合
第5步待汁液水不烫手约40度时，倒下用清水加玉米淀粉调成的水状(玉米淀粉水)搞拌均匀
第6步将汁液同粉水混合后，开大火，再大力不停搞拌至滚起大泡泡即可
第7步煮好的凉粉草成品，分别倒到个人喜欢的器中，待凉定型后，可切块加入个人喜欢的糖浆如(椰浆，椰奶，牛奶，红糖，蜂蜜，芋圆甜品，或者拌辣都行)个人喜欢
第8步成品效果
用料新鲜凉粉草300g水1500g（可按自己材料比例增减）粘米粉50g（加200g水兑开备用）将做法保存到步骤1凉粉草，采枝和叶子，洗干净步骤2开水后倒入清灼一下.灼软了就可以了。步骤3捞起掠凉备用步骤4凉粉草倒入果汁机打成汁步骤5倒入纱布过漏取汁步骤6用力挤凉粉汁，注意，挤到最后才是粘粘的汁，要全部挤完步骤7开火，倒入凉粉汁煮到滚开，转小火倒入兑了水后的米糊边煮边挍拌，直到煮滚开，如图步骤8用勺
查看详细材料凉粉1块，绿豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙做法1.凉粉以开水冲净，切1×4公分块；绿豆芽菜摘除头尾洗净；山茼蒿、山芹菜洗净，切小段；葱洗净切段；辣椒洗净，去籽切粒备用。2.绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分；紫
查看详细农村常见的凉粉草大部分都是伴着吃，一般都是凉调，它的功效可能就是下火。
查看详细凉粉草每年4月份种植，9月份收获，亩产一般在900公斤左右。现在种植这个还有市场前景吗?前景不大，建议投资别的项目。
查看详细别名：仙人冻。植物名：凉粉草。生长环境：本品为一年生草本。生于山区草丛中，潮湿的水沟，小溪旁，常成丛生。分布：广东各地山区，我国南部各地亦有。入药部分：全草。采集期：春、夏。采购地点：从药材公司购入。性味：性凉、味甘淡。主治、用量和用法：1、高血压：干用1至2两，清水煎服；2、筋骨疼痛，配伍用；3、关节痛，配伍用；4、酒风脚：干用2至4两，猪脚1只、清水8碗，煎成碗半服。
查看详细给您写凉粉的制作方法。夏季人们最喜欢吃的便是凉皮、凉粉一类的食物，它们的做法简单、营养价值高，最让人们欢喜的便是吃这些食物能够解暑降温，绝对是夏日里的一丝清凉。凉粉的做法其实有很多种，不同的地方做法也不同。
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-03
