薄荷除了做饮料，还有哪些食用方法？
薄荷最好的吃法还是薄荷炒鸡蛋。薄荷是一种药食兼用的佳品。薄荷俗称银丹草，口味清爽，具有清热、解毒、祛火、消炎、杀菌、止痒、清肝明目的效果。
薄荷炒鸡蛋
选择新鲜的干净的薄荷嫩叶和嫩茎，去除杂质，用清水洗干净，沥干水分，待用。
把沥干水分的薄荷切碎，装入碗中，打鸡蛋3个，加入少量的盐，不要加其他的调料，例如胡椒、鸡精等等，容易改变薄荷的鲜香。
起锅，倒入花生油，候油七层热，倒入搅拌均匀鸡蛋薄荷，用铲子摊平，火转至文火，当鸡蛋饼表皮半干，翻个，煎至微黄即可出锅。
油炸薄荷
取新鲜薄荷，去除杂质，清洗干净，沥干水分。
取盆一个，倒入少量面粉，加水和面到用筷子挑起，成水流的黏稠液体状，加入薄荷。
起锅，倒入花生油，有七成热，开始油炸，薄荷蔬菜，炸制微黄即可出锅。爽脆可口的薄荷就炸好了
薄荷吃法有很多，新鲜薄荷可以生吃、泡茶、榨汁、煮粥或汤、泡酒等。
薄荷味辛，性凉，归肝、肺经，具有清利头目、疏肝行气、透疹、利咽、疏散风热的功效。常用于提神醒脑、发汗解热、消炎驱虫。现代药理学研究表明，薄荷有抗炎镇痛、利胆、抗肿瘤、解痉、抗病原微生物等作用。其食用方法多样，各种食用方法都有各自的优点，可以酌情选择。
1.生吃：新鲜的薄荷嫩叶可以直接生吃，也可以凉拌，味道清凉，能最大程度地保留薄荷的功效和清香气息。
2.泡茶：薄荷的茎和叶都可以泡茶喝，很多夏季茶饮中都会加入薄荷。新鲜的薄荷汁液充足，经过热水的冲泡，清香味和药效都能很好地散发出来，并且容易被吸收。
3.榨汁：榨汁可以浓缩薄荷的更多有效成分，味道比较苦，更适合头痛、风热感冒、中暑等出现明显病症时饮用。
4.煮粥、汤：薄荷还可以用来当调味料，用来煮粥、炖羹汤等等，既增加了风味，又有食疗作用。
5.泡酒：薄荷与人参、黄芪、茯苓等配伍，泡酒适量饮用，可以安神醒脑，有助于缓解目眩耳鸣、头痛头晕、健忘心烦、心悸不宁、失眠多梦等病症。
薄荷虽然有很多对人体有益的功效，但不宜大量食用，尤其体虚体寒以及阴虚人群不宜食用，孕妇也不宜食用。薄荷也不宜与甲鱼、龟肉等一起食用。
薄荷炒鸡蛋——清香
夏天薄荷不仅可以泡茶喝、做精油，还可以炒鸡蛋吃，满嘴清香，特别开胃！
特色：清热祛火
做法
1、材料：新鲜薄荷叶（不用太多）、2个鸡蛋、盐、糖。
2、洗净薄荷叶[8u58药材网www.8u58.com]，沥干后切碎，打好鸡蛋，把碎薄荷加进去，再加少许盐和糖，搅拌均匀。
3、在打好的蛋液里加入少许水，这样炒出来的鸡蛋会更嫩。
4、将油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒，至金黄色成熟即可。一盘美味的薄荷炒鸡蛋就出炉了！
花友们在做的过程中可以根据各人喜好，放一些辣椒、酱油或胡椒提味～
茉莉炒鸡蛋——鲜嫩
茉莉花素来清香，现在开得正盛，与其等着开败了，不如摘几朵炒着吃，也算是一道时令菜！
特色：疏肝解郁
做法
1、材料：茉莉花2两，鸡蛋3个，盐，葱花，白酒
2、在锅里加入适量水，烧开后将洗净的茉莉花放进去，下水焯2分钟，捞出后用凉水过一下，沥干备用（焯水是为了去除苦味）。
3、把鸡蛋打散，加入小半勺盐，一大勺左右的白酒，两勺凉开水以及葱花（加酒是为了使炒出来的鸡蛋更香更嫩）。
4、将油烧热，倒入蛋液，稍凝固后用铲子划散，然后倒入茉莉，翻炒均匀后再加入适量盐，2分钟后一盘美味的茉莉炒鸡蛋就算完成啦！
荷叶炒鸡蛋——清爽
荷叶最常见的吃法就是荷叶粥、荷叶包饭，但其实荷叶也可以炒鸡蛋，而且非常好吃！
特色：清热解暑
做法
1、材料：嫩荷叶、盐、鸡蛋、葱花
2、锅里放入适量水，烧开后放入洗净的嫩荷叶，焯2分钟，捞出，过一遍凉水再沥干。
3、将焯水后的荷叶切成粗细均匀的丝，然后打散三个鸡蛋，搅拌均匀。
4、油锅烧热后，先将葱花爆一下，再依次放入鸡蛋、荷叶丝，翻炒均匀，3分钟后就可以出炉了！
南瓜花炒鸡蛋——甜润
这时节院子里的南瓜花，成片成片的开着，拿来炒鸡蛋，口感甜润清香，实在美味，不吃可惜了。
特色：开胃健脾
做法
1、材料：新鲜南瓜花、鸡蛋、盐、葱花
2、剪去南瓜花的花蕊和细梗，然后浸泡在盐水中，10分钟后取出。
3、将处理好的南瓜花用清水冲洗一遍，沥干水分，切碎后备用。
注意：一定要控干水分，南瓜花炒的时候容易出水。
4、将鸡蛋打散，放入葱花，搅拌均匀。
5、油锅烧热后，先把蛋液倒进去，快凝固时，划散，倒入切好的南瓜花，翻炒均匀，3分钟后即可出锅，出锅前可以再放点盐。
可以的，也可以烘焙干后再泡。仙桃市阿拉丁苗圃厂做水果盆栽40年，10亩基地苗木。厂家口号：仙桃市阿拉丁苗圃厂是一家种植水果盆栽的厂家，致力于让都市人吃到自己种植的水果。主营产品：水果树苗主要有：橙子树苗、橘树苗、柚子树苗、苹果树苗、桃树苗、梨树苗、葡萄苗；绿植有：绿萝、吊兰、一品红、虎尾兰、发财树、富贵竹、文竹、芦荟、红掌、铁树；鲜花有：百合花、玫瑰、栀子花、茉莉花、桂花、杜鹃花、迎春花、康乃馨、
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查看详细本草纲目说薄荷【主治】贼风伤寒发汗，恶气心腹胀满，霍乱，宿食不消，下气，煮汁服之，发汗，大解劳乏，亦堪生食（《唐本》）。作菜久食，却肾气，辟邪毒，除劳气，令人口气香洁。煎汤洗漆疮（思邈）。通利关节，发毒汗，去愤气，破血止痢（甄权）。疗阴阳毒，伤寒头痛，四季宜食（士良）。治中风失音吐痰（《日华》）。主伤风头脑风，通关格，及小儿风涎，为要药（苏颂）。杵汁服，去心脏风热（孟诜）。清头目，除风热（李杲）。
查看详细一，四种药同用有活血化痰，清热解毒之功效。二，半夏，具有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结的功效。用于湿痰寒痰，咳喘痰多，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛，呕吐反胃，胸脘痞闷，梅核气；外治痈肿痰核。薄荷是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。菊花具有清热除火、生津止渴、解毒、安神除烦、明目、消炎止痛的功效，主治
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查看详细物理杀虫，黄色粘虫板，能有效控制虫害。但是只能控制虫害不扩散。不喷药无法杀死虫卵，所以不能根治。根治就是您种完薄荷连根拔起，在土里混点石灰杀虫杀菌。下次再播
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2021-04-26
