我做牛排就是使用黑胡椒汁，孩子喜欢吃牛排[8u58药材网www.8u58.com]，那款凤球唛黑胡椒汁刚刚好。
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在众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么您知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗？
查看详细黑胡椒（），学名。是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。
查看详细胡椒汁黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。比较复杂的做法是：1.放油，下洋葱末，翻炒爆香；2.放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；3.勾芡适量，边倒边搅，适可而止。最简单的
查看详细介绍几种黑胡椒牛排汁的做法 a、炒牛排的酱汁 洋葱和蒜头都切碎粒 锅里放橄榄油（或者是黄油） 然后炒香洋葱粒和蒜粒 放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒（偶是做黑椒牛排，所以放得比较多）翻炒 加高汤（牛肉汤）（偶一如既往的加的白水） 收汁即可 淋在煎好的牛排上 偶还淋乐些柠檬汁或白兰地更好 b、"
查看详细可以是可以的，看您的口味哈，您喜欢就行！这里有方法发您参考一下：澳格芬米其林大厨教您轻松煎牛排：1.澳格芬牛排放置室温解冻。2.在牛排两面涂抹少量盐，油，胡椒粉，即完成腌制，一般放置30分钟即可入锅煎。腌制时间稍久点更入味好煎。/：girl3.重要：开大火热锅，倒入油，等到冒微烟时，牛排入锅保持大火，等一面微焦，大约50秒左右（牛排汁水往外冒时），翻另一面煎50秒左右。此时出锅七分熟，想再熟点可以
查看详细黑胡椒是家家户户常备的食材，白胡椒我倒是没有用过，应该味道不一样吧
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