桂花有什么功效？

桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，内可制糕点、糖容果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花酒功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

桂花茶功效：桂花茶可养颜美容

，舒缓喉咙

，改善多痰、咳嗽症状

，治十二指肠溃疡

，苇麻疹

、胃寒胃疼

、口臭

、视觉不明

。

桂花知识介绍：桂花为木犀科植物木犀的花。木犀常绿灌木或小乔木，常绿灌木或小乔木，高可达7米，树皮灰白色。叶对生，革质，椭圆形或长椭圆状披针形，长3～8厘米，先端尖或渐尖，基部楔形，全缘或有锐细锯齿，叶脉6～8对，向下面突出；叶柄短。花簇生于叶腋，雌雄异株，具细弱花梗；花萼4裂，裂片齿状；花冠4裂，分裂达于基部，裂片长椭圆形，白色或黄色，芳香；雄花具雄蕊2，隐藏于花冠内；雌花有雌蕊1，花柱圆柱形，柱头头状，子房2室。核果长椭圆形，含种子1枚。

花期9～10月。我国大部分地区均有栽培。

桂花营养分析：1.

化痰止咳：

桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

行气止痛，散血止痢：

桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。

祛口臭：

桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

桂花补充信息：桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途最广。

桂花适合人群：1.

适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。

桂花辛温，体质偏热，火热内盛者慎食。

桂花食疗作用：桂花味辛、性温，无毒；

具有化痰，散瘀的功效；

主治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭。

桂花做法指导：生津，辟臭，化痰，治风虫牙痛：木厚花、百药煎。

桂花的功效：

1、桂花桂树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝专叶及根煎汁属敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂树的木材材质致密，纹理美观，不易炸裂，刨面光洁，是良好的雕刻用材。

2、桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区。

3、桂花晒干后，可以冲茶。

桂花茶有清香提神功效。

4、桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。

5、将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

6、桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。

桂花除了做成食物之外还是一种天然药材。桂花性温味辛，入肺、大肠经，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，用来煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛等均有一定疗效。

止咳化痰以及散寒止痛，桂花是一种温性食物，可以起到助热作用，特别是在冬天时候能驱除身体内寒气以及缓解疼痛症状，如果平常出现腹部冷痛，或者是来月经期间出现疼痛，可以使用桂花用温热水泡开饮用，起到很好治疗效果，香味儿比较好闻，能有醒脑提神作用。

除了作为食品，桂花也是一种天然的药草。桂花性温，入肺、大肠经，有健胃、化痰、生津、散痰、平肝之功效，用于煎汤、泡茶或浸酒内服，可化痰祛瘀，对食欲不振、痰咳喘、肠风血痢、经闭腹痛等有一定疗效。

1、桂花是用于园林绿化的俏销树种。在我国十大名花中，唯桂花树最大、叶最密、花最香。多年来，桂花以其常年浓绿、风姿阔绰、香沁飘逸而独具魅力，能较好地满足人们的需求，已成为集绿化、美化、香化于一身，兼备观赏、实用功能的名贵园林树种，在武汉、上海等大中城市极为紧俏。

2、桂花是难得的工业原料。桂花以“天香”著称，花内含有癸酸内酯、紫罗兰酮、芳梓醇氧化物等多种珍贵芳香物质。以桂花为原料生产的桂花浸膏，国际市场每公斤价值2000美元。桂花作为食品工业原料，已开发出桂花糕、桂花酱、桂花酒等系列产品。此外，桂花含有桂花烷、三十碳烷、胡萝卜素等多种成份，其保健和药用价值极高。桂花气味辛温、无毒，入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。

3、桂花树是制作高档家具和雕刻的优质材料。桂花树坚实如犀，材质细密，纹理美观，有光泽，不破裂，不变形，以其制成的家具及雕刻的木器经久耐用，且长久散发桂花清香。

桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。

将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。

由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩

桂花的功效：

1、桂花桂树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂树的木材材质致密，纹理美观，不易炸裂，刨面光洁，是良好的雕刻用材。

2、桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区。

3、桂花晒干后，可以冲茶。桂花茶有清香提神功效。

4、桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。

5、将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

桂花味辛，可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香，持久，可制糕点、糖果，并可酿酒。芳香辟秽、除臭解毒。用于品臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。冲泡法：桂花3克、绿茶5克、沸水冲泡。

【功能主治】散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。

药用价值木犀科。常绿乔木，高3-15米，枝灰色。叶对生，革质，长椭圆形，长6-12厘米，宽2-4.5厘米，全缘。花簇生于叶腋，花淡黄白色，4裂。核果椭圆形，熟时紫黑色。花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。亦是观赏植物。桂花味辛，可入药。木犀科木犀属植物桂花sLour.，以花、果实及根入药。秋季采花；冬季采果；四季采根，分别晒干。【相关药材】绿背桂花马桂花山桂花桂花露桂花子【性味归经】花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。【功能主治】花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。【用法用量】花1～4钱。果2～4钱。根2～3两。【备注】（1）另有两种变种金木犀sLour.var.o与淡黄木犀sLour.var.，均同等入药。【摘录】《全国中草药汇编》药方1配方：干桂花1克，茶叶2克。制作：将干桂花、荷叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。用法：早晚各饮1杯。功效：强肌滋肤，活血润喉。应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。药方2材料：桂花数朵调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙做法：1.桂花用盐水反复清洗、沥干；2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。功效：可化痰散淤，治咳嗽。冬季喝桂花茶可缓解胃不适冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。现在很多药店、超市都有卖干桂花的，读者可以自己在家做桂花茶。做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后[8u58药材网www.8u58.com]，以热水冲泡。中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。食疗价值秋季开花时采收，阴干，拣去杂质，密闭贮藏备用；亦可鲜用。[性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。[参考]含挥发油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋质，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸。[用途]用于喘咳痰多；妇女经闭腹痛；龋齿牙痛。[用法]泡茶，煎汤，或浸酒服。[附方]木犀儿茶饼：桂花、百药煎、孩儿茶各等份。共捣作膏饼，每次适量噙化。源于《本草纲目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百药煎生津、化痰，孩儿茶化痰、止痛；全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多种功效。用于口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，龋齿牙痛。食疗菜谱糯米桂花藕糯米桂花藕菜系及功效：甜品/点心口味：清香味工艺：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：莲藕800克，糯米200克辅料：荷叶20克调料：白砂糖100克，糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘凉清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；2.藕洗干净，按节断开；3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；9.糖纸浇在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。桂花黄林酥菜系及功效：精品主食甜品/点心增肥食谱口味：甜味工艺：烤桂花黄林酥的制作材料：主料：小麦面粉300克辅料：桂花100克，鸡蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克调料：猪油（炼制）150克，白砂糖100克教您桂花黄林酥怎么做，如何做桂花黄林酥1.将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团；2.将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团；3.将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形；4.从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形；5.放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。桂花黄林酥的制作要诀：1.在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题；2.桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。烧桂花肠菜系及功效：卤酱菜口味：五香味工艺：烧烧桂花肠的制作材料：主料：猪肉(肥)300克，猪肉(瘦)400克，猪小肠100克调料：酱油5克，白砂糖5克，盐5克，五香粉4克，白酒3克教您烧桂花肠怎么做，如何做烧桂花肠1.肥猪肉和瘦猪肉洗净，用布抹干切成粒状，撒入少量盐拌匀，腌约10分钟。2.猪肠用温水洗净浸软。3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可减去)放入已腌透的切碎猪肉中拌匀。桃红色粉适量用一茶匙水调匀，与味料腌浸约10分钟后加入拌和。4.经腌透的碎猪肉加入桃红色粉后，即进行纳入肠衣内的工作，取出浸软的肠，倾去浸肠的水，把肠去水放回盛器中，用细绳扎结住肠一端，另一端则套入制腊肠的漏斗，也用细绳缚紧，备约7厘米长的缝针，在肠膨胀时，用缝针向藏有空气最下的位置周围刺插孔眼，使空气泄出，随着猪肉压入，这样便不会爆裂，猪肉纳入肠工作完成，脱去漏斗，用细绳将入口扎结。5.用铁丝网制的烘夹，把酿好的肉肠以环绕方式夹住放在离炽红炭火上24厘米左右烘烧，并翻转移动，至香气发出即成。6.若所酿制的肉肠过长，可截断肉肠分2次或3次烘制，切断的开口处，随用细绳扎结，以免肉粒脱出，如不以长条的方式烘制，可改以约17厘米长一段的腊肠形式。

1、桂花是用于园林绿化的俏销树种。在我国十大名花中，唯桂花树最大、叶最密、花最香。多年来，桂花以其常年浓绿、风姿阔绰、香沁飘逸而独具魅力，能较好地满足人们的需求，已成为集绿化、美化、香化于一身，兼备观赏、实用功能的名贵园林树种，在武汉、上海等大中城市极为紧俏。2、桂花是难得的工业原料。桂花以“天香”著称，花内含有癸酸内酯、紫罗兰酮、芳梓醇氧化物等多种珍贵芳香物质。以桂花为原料生产的桂花浸膏，国际市场每公斤价值2000美元。桂花作为食品工业原料，已开发出桂花糕、桂花酱、桂花酒等系列产品。此外，桂花含有桂花烷、三十碳烷、胡萝卜素等多种成份，其保健和药用价值极高。桂花气味辛温、无毒，入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。3、桂花树是制作高档家具和雕刻的优质材料。桂花树坚实如犀，材质细密，纹理美观，有光泽，不破裂，不变形，以其制成的家具及雕刻的木器经久耐用，且长久散发桂花清香。桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩

桂花是难得的工业原料。桂花以“天香”著称，花内含有癸酸内酯、紫罗兰酮、芳梓醇氧化物等多种珍贵芳香物质。以桂花为原料生产的桂花浸膏，国际市场每公斤价值2000美元。桂花作为食品工业原料，已开发出桂花糕、桂花酱、桂花酒等系列产品。此外，桂花含有桂花烷、三十碳烷、胡萝卜素等多种成份，其保健和药用价值极高。桂花气味辛温、无毒，入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。

桂花的香味沁人心脾，有助于消除疲劳，使人感到如释重复，且不但有净化空气的作用，而且能抑制结核、肺炎球菌、葡萄球菌的生长繁殖。

花卉既可美化环境，绿化庭院，又可入药。红、橙、黄色的鲜花，给人以热烈辉煌，兴奋和温暖的感觉；青、绿、蓝、白色的花，给人以清爽，娴雅和宁静的感觉；绿色可以解除焦虑，稳定情绪，使人情舒畅；鲜红色的花能增加病人的食欲，浅蓝色的花对发热的病人有良好的镇静作用。水仙花、荷花的香味幽高洁，使人感到温声缠绵；茉莉花的香味提神醒目，使人感觉轻松舒畅；丁香花的香味使人安神温静；菊花的香味有助于治疗神经性头痛、偏头痛、上呼吸道感染；栀子花的香味有助于改善呼吸功能，防止呼吸道感染；金银花的香味有利于抑制细菌病毒等。月季花味苦性寒；具有活血、祛瘀、消肿、解毒、闭经等功效。治疗闭经，用月季花9克，1日1剂，水煎加红糖兑服。蜡梅花味辛，苦，性平；具有清热解毒，理气，活血、生肌等功效。治疗化脓性扁桃体炎，可用醋梅花9克，沸水冲泡当茶饮，1日1剂。芍药花不但姿色美艳，而且养血，缓急，抗菌（对金黄色葡萄球菌、志贺氏痢疾，真菌，幽门螺旋等有抑菌、杀灭作用，）此外，还有止汗，利尿等功效。合欢花性平，味甘；具有镇静，安神，活络，解郁活血，舒肝理气等功效；对治疗失眠，健忘，跌打损伤，咽喉肿痛有良效；久服失眠效果更佳。鸡冠花味甘，涩，性凉；有收敛，止血，止带，止痢等功效。石榴花味酸，涩性平；对治疗便血，脱肛，带下，崩漏，滑精，肠炎效佳，对治疗细菌性痢疾治疗迅速。桃花味甘，性平；有泽肤，美容等功效。鲜桃花适量水浸6小时，洗脸，30天1疗程。一般用1疗程后，面色红润，光泽。山茶花味甘，而微辛，气平而微寒；具有凉血，止血，祛瘀的功效；可治疗乳腺增生，血崩，痢疾，痈疖肿，跌打损伤等疾病。花研末加庆大霉素注射液调糊状治疗烫伤、烧伤，外敷患处，1日1次，有良效。金银花性味甘，寒；具有广谱抗菌素作用外，还可治疗外感风热，温病初起，疮痈肿毒等症。菊花性味甘，微苦，辛平和；具有广谱抗生素外，还有抗病毒，降压，降血脂等功效。