我们都知道山药是药物同源的食物中，性质温和且补益作用不容忽视的一种。
但食物有相生，亦有相克，牢牢记住其相克的食物，才能更好的发挥食物的补益作用，还能避免很多身体的不适~
禁忌搭配
禁忌一
★胡萝卜、黄瓜、南瓜★
山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。
禁忌二
★猪肝★
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。
禁忌三
★碱性食物或药物★
山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。
禁忌四
★虾★
山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。
禁忌五
★鹿肉★
山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩[8u58药材网www.8u58.com]，同食山药与鹿肉生涩易便秘。
禁忌六
★鱼★
山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。
禁忌七
★甘遂★
山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水，会刺激肠管，增加唱的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。
禁忌八
★荞麦米★
山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。
适宜搭配
适宜一
★扁豆、莲子、红枣、玉米★
这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。
适宜二
★鸭肉、银耳★
鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。
适宜三
★核桃★
山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。
适宜四
★芝麻★
芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。
适宜五
★鸡胗★
山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。
