排骨和山药怎么炖好吃？

主料排骨400克山药500克辅料香葱20克醋适量盐适量

步骤

山药炖排骨的做法步骤11.备好材料，排骨斩段。

山药炖排骨的做法步骤22.锅里煮开水，下排骨焯去血水。

山药炖排骨的做法步骤33.焯过水的排骨入高压锅，滴入几滴醋。

山药炖排骨的做法步骤44.高压锅内注入两大盘水，放入两根香葱，盖好盖上火煮15分钟。

山药炖排骨的做法步骤55.山药去皮，切滚刀块。

山药炖排骨的做法步骤66.排骨煮熟，开盖后倒入山药煮上五分钟，调入少量盐

山药炖排骨

材料

猪小排400克，蛤仔200克，山药200克，干贝30克，姜片6片，米酒，盐适量

做法

猪小排切块[8u58药材网www.8u58.com]，川烫备用，山药去外皮，洗净切块后浸水中。

陶锅放入水1200毫升加入猪小排、姜片、干贝煮开后，关小火煮15分钟。

放入山药煮15分钟，加入蛤蜊再煮2分钟，淋上米酒、盐调味即可。

主料排骨400克山药500克辅料香葱20克醋适量盐适量步骤山药炖排骨的做法步骤11.备好材料，排骨斩段。山药炖排骨的做法步骤22.锅里煮开水，下排骨焯去血水。山药炖排骨的做法步骤33.焯过水的排骨入高压锅，滴入几滴醋。山药炖排骨的做法步骤44.高压锅内注入两大盘水，放入两根香葱，盖好盖上火煮15分钟。山药炖排骨的做法步骤55.山药去皮，切滚刀块。山药炖排骨的做法步骤66.排骨煮熟，开盖后倒入山药煮上五分钟，调入少量盐

山药不熟有毒吗？

山药不熟没毒，山药可以生吃。生吃山药时要确保先洗净。山药在日常生活中生吃、熟食都可以，但是因为口感的关系，日本山药比较适合生食，台湾土产的山药适合熟食。日本山药常常磨泥生吃，口感非常黏滑，内含多糖体与黏蛋白，这些黏稠物真正的成分是食物纤维，可帮助整肠、提高免疫力，也可美容养颜。由于烹调温度过高，会影响山药内的酵素作用，因此，生吃山药较能保持山药的原味，并减少营养成分的流失。不过生吃山药容易促进肠胃

削皮后的铁棍山药放冰箱可以吗？

冰箱冷藏法研究表明鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年。如果您的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。注意事项：山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。冷库保存法这种方法适合铁棍山药的大批量保存。切块冷冻法对于

山药贮存时间长了长芽了还能吃吗？

山药放久了长了芽不能吃。1、山药发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。2、对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象。所以，山药如果发芽了，还是不要食用为妙。3、注意保存，不要让山药发芽。如果有条件，还可以把发芽的山药种下去，这样到了秋季就可以吃到自己种的山药了。

酷夏喝排骨山药枸杞莲子汤好吗？

酷夏喝排骨山药枸杞莲子汤比较好，有清热解毒、润肺止咳、补血补气、健脾养胃的功效。做法1.猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块2.猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味3.葱段、姜片切好4.枸杞子、莲子用清水浸泡待用5.泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好6.大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响7.加入葱姜和料酒，转小

山药炖排骨怎样做？

山药250克排骨500克辅料料酒适量葱姜适量盐少许味精少许做法步骤1.排骨剁块，山药切块2.排骨剁块著8成熟3.加油烧热，加葱姜炸香，家水加煮熟排骨和切好的山药炖15分钟很简单·我经常做给父母吃·老少皆宜

山药炖排骨之前山药要焯水吗？

做法一食材准备山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。制作步骤1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。[吃地带]做法二食材准备猪小排（猪肋排）500克，山药500克