1.虫草花择洗干净。
2.姜切薄片,排骨焯水,玉米切段。
3.材料全部放入电压力锅里面,倒入足量的清水。
4.设定电压力锅为煲汤的程序,设定预约时间。
5.烧好后,放入盐调味,捞出即可。
烹饪技巧
1、虫草花择好,浸泡清洗。
2、排骨焯水,可以去除血沫。
3、因为是傻瓜版,所以材料一齐放入,一起出锅。如果有时间照顾,可以先炖排骨,过半小时再放玉米和虫草花,再过半小时,再放枸杞,烧10分钟关火即可。
4、倒入少许盐调味即可出锅,其他均不用放。
营养功效
虫草花并非花,是北冬虫草的简称,俗名不老草,是虫、菌结合的药用真菌。虫草花含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人都可以放心食用。多用作汤料和药膳,是药膳中的新宠[8u58药材网www.8u58.com],备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。
海带能和鲜虫草花一起煮排骨汤,做法如下:
【材料】
排骨200克、干海带1大片、姜1小块、葱2-3根、盐5克、味精5克、鲜虫草花3把。
【海带虫草花排骨汤的做法】
1、干海带用温水泡20-30分钟。
2、冷水没过排骨,大火烧开,冲掉骨头里的血,起锅。
3、血水倒掉,用冷水冲掉排骨上的浮沫,再次将排骨冷水下锅。
3、大火煮沸,关小火,加入姜块,炖半小时。
4、海带撕成小片加入锅里,加入虫草花。
5、盖上锅盖,再炖1-2小时。
6、加盐、味精,搅匀,起锅,撒上葱花。
【小贴士】
1、冲血水时排骨冷水下锅,能去除得比较干净。
2、炖骨头时加入少许醋,肉会熟得比较快。
补充:
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫、菌结合的药用真菌。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。
虫草花的功效与作用性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。1、平喘止咳对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。2、壮阳补肾、增强体力和精力对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。3、改善心脑血管疾病的“良药”因为虫草花可以降血压、降颅压,同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。4、虫草花具有消炎杀菌的作用对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌
查看详细主料鸡胸脯肉300g辅料红枣适量杞子适量虫草花适量步骤1.准备所以材料:鸡胸肉、虫草花、红枣、杞子。2.红枣清洗后去核、杞子略浸泡将水倒掉、虫草花用温水浸泡。3.鸡胸肉切大块。4.将鸡胸肉红豆放入焖烧锅内。5.大火煮沸约十分钟。6.取下放入焖烧煲内盖上盖子焖数小时。7.然后打开,倒入虫草花。8.再倒入杞子。9.将锅提出坐到炉子上继续大火煮约十分钟即可熄火。小贴士用焖烧煲煮汤省时间也节省能源,而且不
查看详细材料虫草花10克芡实20颗枸杞30颗干贝10粒甜玉米1根腔骨500克盐1/2茶匙(3克)做法1)把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。2)把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。3)放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。超级嗦
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查看详细虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补
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