能吃，吃不完的姜可以放到沙里养，需要的时候掰下一小块就行，养的时候也会发芽，还有道菜叫“炒姜芽”呢。保存好，否则容易烂，滋生细菌，吃了对身体不利。
能吃，吃不完的姜可以放到沙里养，需要的时候掰下一小块就行，养的时候也会发芽，还有道菜叫“炒姜芽”呢。保存好，否则容易烂，滋生细菌，吃了对身体不利。
生姜发芽了还是可以吃的，但是营养成分已经被芽苗给消耗了一部分了，所以营养物质会少一些。土豆发芽了就不能吃了，因为土豆发芽会产生有毒的生物碱
生姜发芽后可以吃，姜娘(就是做为种子用的生过新姜的种姜)都可以吃，更何况是只发了芽的呢.其实吃这种姜还不那么容易上火呢.姜芽其实就是嫩姜，和土豆不一样，是没有毒的，而且没有老姜的辛辣，也不会因为纤维粗而吃得满口是渣.有专门用姜芽炒的菜，像姜芽肉片，姜芽烧鸭等.最常见的是用姜芽泡成的甜酸子姜.
这样可以么？
是可以的。
生姜在潮湿的环境中可以持续生长，生长产生的生姜芽和生姜本身具有同样的营养成分，并无任何有毒物质，故可放心食用。
发芽的生姜并不会像土豆生芽那样产生毒素。可以接着食用，但是从营养的角度分析，还是建议大家吃新鲜的生姜。
生姜为什么会发芽？
因为生姜本身水分含量比较高，只要环境、温度、湿度适宜以后，放置一段时间后就会发芽。
发芽的生姜可以吃吗？
首先，发芽的生姜并不会像土豆生芽那样产生毒素。可以接着食用，但是从营养的角度分析，还是建议大家吃新鲜的生姜。
这是因为生姜发芽主要是碳水化合物含量减少，消耗掉了本身的营养物质，来供给芽生长，就会导致生姜萎蔫和干瘪，纤维变粗。所以说发芽的生姜营养成分减少，营养价值降低。
关于“烂姜不烂胃”的说法
这种说法是错误的，这是因为腐烂生姜会产生黄樟素，是一种有毒的物质[8u58药材网www.8u58.com]，可以导致胃癌肝癌的风险。所以，如果已经腐烂变质的生姜不可以食用。
生姜不发芽的小方法
用保鲜膜或锡纸包裹法把生姜包好，再用塑料袋包裹一层，放冰箱冷藏就可以。这是因为用保鲜膜或锡纸包裹，隔绝潮湿的空气，隔绝氧气，同时可以保留生姜本身的水分不蒸发，所以能够达到储存较长时间的目的。
生姜指姜属植物的块根茎，性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。山东省青州市经济开发区大姜协会是国内主要生姜种植和繁育机构， 大姜协会所种植和销售的生姜品种主要包括：山东大姜，面姜，小黄姜，山农大姜一号，莱芜大姜，莱芜小姜，大肉姜，竹根姜，来凤姜，遵义白姜，张良姜，小黄姜，野生生姜二十余个生姜品种。
养胃的，如果胃寒的人喝铁皮石斛的话就放点生姜一起，但是铁皮石斛是需要反复熬煮其中的多糖等成分才能释放的，泡水的话功效可能不是太好呢！
查看详细不是每个人对生姜红茶都有此反应的，有人说减肚子上的赘肉最好，有人却啥作用都没有。如果您喝了生姜红茶确实减肥效果不错的话，还是选它吧。苦丁茶对我来说太苦了，不是很能接受。可以在生姜红茶里加点蜂蜜，（早上起来空腹喝杯温温的蜂蜜水，可防止便秘）多吃点水果，另外加上一定的运动。体重降下来后可以只喝红茶，未必要加生姜了。注意保持就行。
查看详细这个您建议把这个生姜放到锅里边儿瞎搞温度就可以了。
查看详细立秋之后不宜吃生姜(：19：18)转载▼标签：中医中药立秋生姜分类：药食同源生姜性味辛辣，入肺经、脾经、胃经，夏天吃生姜，一可排汗降温，有一定的防暑作用；二可祛除风寒，常吹空调易受风寒，喝一杯姜糖水，有助于祛除体内寒气；三可健脾胃，贪食生冷寒凉的食物会导致脾胃虚寒，食用生姜有助于温脾胃，故中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的养生观点。但阴虚火旺的人就不适合夏吃姜。阴虚体质者主要表现为手足心发热，手心有汗，口
查看详细生姜喜欢温暖潮湿的环境条件，低温霜，16摄氏度以上的发芽开始，苗木生长温度20～25摄氏度，茎和叶生长温度25～28摄氏度，15摄氏度以下生长，所以生姜生长。时间从四月下旬到5月初，3月中旬、3月中旬适宜的低热河谷地区，用塑料薄膜发芽或栽培后，可以更早地进行。生姜播种期为四月下旬至5月初。生姜应在种植前选择，去掉霉变、腐烂、干、弱的姜片。选用50～100克生姜，配1～2个强芽是好的。生姜太大可以播
查看详细窖藏：在初霜降临之前（冬至），当姜叶转黄，姜块已充分成熟后在晴天收回，平摊在地面约8—12小时，厚度不超过15cm，除去泥渣和破碎姜块，再置阳光下暴晒1—2天，然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时，捞出晾干（或用1.25‰的代森锌液喷洒姜块），然后放在地势略高，排水良好，向阳的地窖内（注意地窖贮前的灭菌和温湿度），姜入窖要轻拿轻放，分层堆置，使姜块之间有一定的空隙，高度1m，上盖30c
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-10-11
