苦瓜黄了里面的籽有什么用？

苦瓜籽表面有一层薄膜，苦瓜成熟时，其内部的苦瓜籽上的薄膜会由绿变红，且苦瓜会自动裂开，苦瓜籽便会脱落。苦瓜籽的薄膜味甜，可以食用。

苦瓜的功效

1、苦瓜性凉，味苦。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜皂甙，被称为“植物胰岛素”对于糖尿病患者降血糖有很好的疗效；它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

2、枸杞性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。枸杞中对有消瘦症状的糖尿病患者有特效，现在医学动物实验也证明枸杞多糖的确有降低血糖的作用，对治疗糖尿病尿频，夜尿清长等症状效果显着。

主治：补肾壮阳。治肾虚、阳萎、遗精、不育症

30年前吃过一种水果，外，表是黄色的特甜，表面像苦瓜，里面的籽像石榴的籽，有知道的朋友发个照片看看

A：

我知道那叫赖葡萄又叫金铃子

金黄色的外壳，上面鼓凸着若干大小不等的颗包，有些像苦瓜。

掰开，里壳是金橙色，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，不由令人馋诞欲滴。

它叫金铃子，这是我后来知道的学名。小时候，我们却是叫它赖葡萄。

说是赖葡萄，是与水葡萄相对应的。那时普通的葡萄，即水葡萄也有，但不算多。因为相对难伺候，要修剪、追肥什么的，成熟期又长，没个两年三载结不了多少

果，所以水葡萄在我们眼里就金贵。而这赖葡萄不同。随意在角落洒几颗种子，不去管它，来年就会发现在牵牛花、指甲花、爬山虎之间，冒出了一簇新的绿芽。入

夏，藤上已然结满了累累果实，先是绿的，渐渐就变黄了，变成了赖葡萄。

这赖葡萄似乎带着一股“赖”气带到世间。它是不登大雅之堂的，在孩子们的眼里，它只能和那些牵牛花指甲花为伍，属于土花土果之列，生来低贱。是的，谁让它见了风就是雨的疯长，用不着操心，就像丫鬟，不是小姐的命。越是近茅厕猪圈一类的地方，长得越盛，果也越多。至于为什么叫它赖葡萄，没有太确切的解释。用孩

子们的说法，因为外壳长满小包，像人脸上的痘坑或麻子，乡里方言[8u58药材网www.8u58.com]，麻子即赖子，所以就叫它赖葡萄了。

这个说法其实只解答了一半。赖是回答了，可葡萄是怎么回事？四目相对，无言。现在想来，应该是因其味美，将之想像成葡萄的口感了。既然屈之水葡萄一等，叫

个赖葡萄也算抬举它。

那时对赖葡萄同样很向往。我家不种这东西，小伙伴家才有。记得前院有一本家同学，家中颇种有几棵。暑假中，瞅个机会，呆在他家一起做作业。已是下午三四点

了，他哥回来，哟，两个人都很认真嘛，来来来，放松一下。一人递个赖葡萄，剖开果壳，鲜红的果瓤浮现在眼前，凑上去，一会功夫，风卷残云，只剩得嘴巴一串

红，啧出不过瘾的声响。同学似乎识破了我的“诡计”，我对他相视一笑，不多时，拜拜。

也有不珍惜的时候。多是用于打仗。赖葡萄壳较硬，加上个头不小，用作武器弹药颇为合适。几个人，在空地或藤架下展开战斗。金黄色的流弹在空中飞舞出眩目的光，没在意，脸颊上留下重重一击。正懵然间，却发现裂开的壳中有红瓤流出，不由大喜过望，顾不上疼痛了，掰开就啃。脸上身上又挨了几下，正想扩大“战果”，赶紧俯身，那壳却是空的。

赖葡萄如今是不多见了。有许多年再没尝过它。好像现在一些商场有卖的，但我没有碰到。这次姐姐带来的赖葡萄，由于路上颠簸，许多裂开了口子，都是由我一个包干。尽管不算太新鲜，我还是尝出了属于岁月的最美味道。

赖葡萄又叫金铃子，和苦瓜同属于葫芦科植物，但不是同一种作物。苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。赖葡萄是水果，成熟时，瓤是红的，味甜。由于二者叶子和果实外形一样，所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用；而赖葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，露出里边的红瓤。

如何辨别苦瓜好坏？

苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。在重量上，苦瓜以500克左右最好。具备以上条件的苦瓜一般不会太苦，非常适宜生吃。如果选到这种苦瓜，您可将内部海绵组织的部分切除，然后切薄片浸冰水存入冰箱中冰镇1至2小时，取出沥干

苦瓜为什么还叫半生瓜？

其实苦瓜味道一直苦味回甘从来没变，变的却是我们，年少时不爱辛涩，长大过后阅历加深了，才明白这“半生瓜”的意味深远。不过只要青春还在，似乎总令人难以尝透当中玄机，难怪“半生”未到，那似苦却甘的味道总不能渗入味蕾。请

一周光吃苦瓜不吃其他能减肥吗？

苦瓜性良，确实是减肥良方，但多吃也是真的伤身，会使血压降的过低，包括胰岛素在内多种激素分泌紊乱。首先，苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想减肥的朋友不防来试试！苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧！物美价廉！根据如下：苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，

为什么么苦瓜这么苦、有什么营养？

它的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。【科属】为葫芦科植物苦瓜的果实。【别名】凉瓜、癞瓜、锦荔枝。【性味归经】性寒，味苦；入心、肝经。【切效主治】清热祛暑，明目解毒，利尿凉血，主治热病烦渴，中暑丹毒，目赤痈肿，痢疾，少尿等病症。【营养成分】每100克含蛋白质1．2克，脂肪0．1克，碳水

苦瓜怎么做不苦又好吃？

简单易学的苦瓜沙拉，答应三轮叔，请不要拒绝苦瓜先生好嘛。苦中带着一点酸甜，生活不就是这样。

苦瓜有什么营养？

在百度上搜到的，希望对您有帮助，呵呵苦瓜的营养价值1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。苦瓜的食用禁忌1.苦瓜性凉脾胃