桃仁和杏仁有什么区别？

1.是同一种东西，严格说不是杏，它们统称扁桃。

2.原产西亚和中亚山区，目前世界五大洲均有种植，栽培最多的是西亚和希腊。我国桃栽培始于唐代之前，目前主要集中在西北和西南地区，尤以新疆天山以南的阿克苏，喀什、和田种植的较多，成为新疆发展干果生产的主要树种之一。

3.巴旦木，就是杏树，巴旦，就是杏。

4.开发扁桃仁最牛的是美国，所以“美国大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字。

5.在国内，美国大杏仁是区别于普通国产杏仁而言。

6.由于以往西北到内地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少运到中原。

7.国内的所谓美国大杏仁，一般都产自新疆，跟美国没有任何关系。

8.大杏仁不是活雷锋，一种干果而已，营养价值不必神化，这东西吃的是口感，而不是营养，喜欢吃就吃，不喜欢拉倒。

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杏仁呈偏心形，一段尖，另一端钝圆，左右不对称，远端合点处向上有多数深棕色的脉纹，边缘较厚。

桃仁呈长卵形[8u58药材网www.8u58.com]，一段尖，中部膨大，另端钝圆稍偏斜，边缘较薄。尖端有短线形钟脐，圆端有不甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维管束。

杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种：加州杏仁属于甜杏仁的一种，而中国出产的杏仁则属于苦杏仁。甜杏仁的味道微甜、细腻，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。

苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。由于整颗食用苦杏仁或是将之加在菜式里味道不甚理想，因此加工后的苦杏仁在中国常用于调味或被制成杏仁露饮用。

杏仁富含蛋白质和钙质，在日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃。

与所有的坚果树种一样，杏仁属于可食用植物类种，能够提供高含量健康成分和微量营养成分，其中有蛋白质、维生素和矿物质。

杏仁中高比例的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的饱和脂肪含量非常少，而且、也不含胆固醇。最近的研究显示，用单不饱和脂肪代替低脂饱和脂肪的饮食，可以控制和降低血液中的高胆固醇含量。

很多素食者依赖杏仁来补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌和维生素E。

许多运动员发现，杏仁具有补充能量的特性，可以作为极好的训练食品。

许多运动员发现，杏仁具有补充能量的特性，可以作为极好的训练食品。

苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致中毒。苦桃仁、批把仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁中毒原理、诊断和治疗均同苦杏仁。大量生食甜杏仁亦可中毒。

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桃仁怎么做？

琥珀桃仁材料：核桃仁200克，白糖130克，植物油15克。做法：1核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉；2锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化；3等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色；4将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；5将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。小诀窍：用美亚扭纹宝不粘锅做琥珀核桃，除了做的时候不会粘锅以外，做完后都不用刷锅，只要用厨房纸搽一搽，锅

生杏仁生桃仁都是什么功效？

1杏仁：是临床中常用的中药，比如现在甲流常用的麻杏石甘汤哈，也就是新的清感方里面的基本药物的哈。而且杏本身也是我们很喜欢吃的水果的哈。杏仁可以祛痰止咳，平喘，润肠。临床中常用于治疗外感咳嗽，喘满，喉痹，肠燥便秘等等。下面响石潭具体说一下杏仁的功效与作用。【性味】苦，温，有毒。【归经】入肺、大肠经。【功用主治】祛痰止咳，平喘，润肠。治外感咳嗽，喘满，喉痹，肠燥便秘。【用法与用量】内服：煎汤，1.5～

桃仁是由什么发育而成的？

桃仁（即胚）是由（受精卵）发育而成的；整个桃核（即种子）是由（胚珠）发育而成。

生桃仁、可以吃吗有毒吗？

不可以。桃仁有小毒。鲜桃仁中含有苦杏仁甙，是一种有毒物质。它被人吃入胃里后，自身苦杏仁酶和胃酸的作用下，会水解释放出一种更加剧毒的氢氰酸。桃仁，中药名。为蔷薇科植物桃(L.)或山桃 (Carr.).的干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。全国各地普遍栽培。具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效。用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。桃仁含

杏仁与桃仁的药用价值一样吗？

杏仁的功效：祛痰止咳，平喘，润肠。治外感咳嗽，喘满，喉痹，肠燥便秘。桃仁的功效：破血行瘀，润燥滑肠。治经闭，症瘕，热病蓄血，风痹，疟疾，跌打损伤，瘀血肿痛，血燥便秘。