山药的做法大全麦芽糖蒸山药如何做？

简介

山药又叫淮山。健脾胃，尤其对脾虚的老人、小孩都有很好的食疗作用。回麦芽糖答：甘、温、无毒。归经：入肺、胃。功效：补虚健脾，润肺止咳，有滋养强壮作用。主治：胃寒腹痛，气虚咳嗽。麦芽糖芳香黏糯，比较好吃。

材料

山药1节，麦芽糖适量

做法

1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。

2、在山药上撒少量的麦芽糖。

3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。

4、蒸熟山药后[8u58药材网www.8u58.com]，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。

小诀窍

1、山药削皮时要带手套，皮上有生物碱，会很麻手，然后痒痛难忍。如果真是忘了戴手套，麻手的时候就用火烤手才行，就是煤气火来烤熟，才能解痒。

2、山药要切很薄的片，才容易和米饭一起蒸熟。

3、蒸熟后撒入麦芽糖，老人小孩都喜欢。

4、如果麦芽糖变硬了，隔水煮一下就变软了。

生吃山药有什么作用营养保健？

1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;4、降

山药哪个品种比较好吃一点？

铁棍山药比较出名但是淮山药比较营养

山药发芽了能种吗？

可以啊，直接扔土里都行。

虾能跟山药一起吃吗？

山药不宜和虾仁一起吃，同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药不宜与以下食物一起吃：1、山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子。2、则加速氧化而破坏，降低了营养价值。3、山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。4、山药+荞麦米：身体不适。5、山药+鹿肉：生涩易便秘。6、山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。7、山药+笋瓜

海鱼能与山药同吃吗？

可以。海鱼和山药同时吃，完全没有问题的。

蒸山药蘸什么好吃？

酱油+陈醋（5块钱以上的），无他...啦

辅食西红柿山药能一起吃吗？

制作辅食时，可以将各种泥糊状食物和米粉混在一起。这样可以避免宝宝挑回食，避免少食多餐答。一开始添加辅食时，应在喂奶前给予，随着宝宝食量的增加可以逐渐增加与喂奶的间隔。但仍要以保证奶量为主，不要因为添加辅食而影响宝宝喝奶。

怎么区别山药是否糯？

其实，一般人从外观很难分辨，但是细心的人也可以分辨出来他回们之间细微的差别。答首先密度有分别，表现在同样的粗细铁棍山药山药重，也硬。铁棍山药也有沙地和垆土地的分别。垆土地的外观上不规则的扭曲像树根，不会很长很直。沙地的相反。又长又直。又粗。垆土地的铁棍山药有特别的红斑。还有就是皮特别的薄。洗净后，无论蒸煮都是5分钟就好了，味道非常的甘面，很淡的甜后味，粉性十足，有种特别的中药味。其他的山药做熟花的