苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音zhidádá，是对中dao国古代北方少数民族的回统称），别名荞叶七答、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖[8u58药材网www.8u58.com]，降血脂）。
苦荞只生长在中国北方黄土高源高寒山区和西南云贵川高原山地。苦荞中含有较版丰富的对冠心病有保护作用权的常量元素和微量元素(Mg、Ca、Se、Mo、Zn、Cr)。苦荞中含微量元素硒，而糖尿病患者普遍体内缺硒。北京、天津、四川等地的一些医疗单位近年来大量临床观察和动物试验证明，苦荞食品具有明显降低血脂、血糖、尿糖的三降作用，故北京市中医院称之为三降粉。苦荞与甜荞〈常指荞麦〉营养差别：苦荞所含的生物类黄酮如芦丁(维生素P)和烟酸(维生素PP)为甜荞的13.5倍，而燕麦、小麦、大米等禾本科植物不含维生素P，膳食纤维、蛋白质、维生素B2分别为甜荞的1.6倍、1.65倍、3.16倍
是一种类似于麦子的农作物，可以打成荞面粉，拿来加工食品，也可以拿来泡水喝，荞面对胃比较好。
一种可以做成饮品的粮食吧，苦荞麦（又名鞑靼zhi荞麦）产自中国云南dao海拔版2500米以上山地，被人们称为五谷权之王。本品是一种原汁愿味、天然、无污染的高原饮品。采用100%优质苦荞麦精制而成。内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。
荞麦茶，有分三种，苦荞麦，黑荞麦还有金荞麦。金荞麦是高寒稀缺的品种，比其它两种的营养价值更高。
查看详细可以。苦荞茶的功效与作用：1、苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。2、苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维
查看详细苦荞麦的禁忌荞麦味甘、性凉，有清热解毒、益气宽肠之功效，然而荞麦性凉，一次不宜多吃，胃寒者不宜，以防止消化不良；荞麦不宜久食，对脾胃虚寒者忌食，更不可与白矾同食。 苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。适宜人群1、老年人生物类黄酮能
查看详细咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。-咖啡中富含游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等营养物质-可减轻肌肉疲劳，消除疲劳-咖啡还有解酒的功能。
查看详细这是比较创新的一种方法，豆浆搭配谷芽苦荞茶，做法很简单，把谷芽苦荞茶直接放入到热豆浆中去泡个3-5分钟就可以饮用了。因为谷芽苦荞茶的原材料是苦荞，是一种药食两用作物，喝完豆浆了还可以把谷芽苦荞茶的茶渣直接吃掉。它与牛奶和茶叶搭配成奶茶有异曲同工之妙，不过和奶茶不同的是，它不会使人发胖，反而从一定程度上来讲还能帮人减肥。因为，谷芽苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，排便顺畅了人自
查看详细苦荞茶好处：1、祛斑，苦荞中油酸和亚油酸的含量较高，亚油酸是体内不能合成的脂肪酸，能促进人体生长发育，同时能抑制皮肤黑色素的活性。2、抵抗紫外线，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能，可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性。苦荞茶坏处：1、饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-07-30
