在中药铺可以买到苦杏仁。
苦杏仁，又称北杏，为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。
主要特征：
1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味；
2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味；
3、苦杏仁有微毒性，冲泡时需高温热开水冲泡[8u58药材网www.8u58.com]，以去毒性；
4、杏仁油含量约百分之四十九，磨成粉后粉质比较湿；
5、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。
中药材市场、中药店都有。常用药。
一般大点的药店都有卖苦杏仁的，在中药柜台买，药店所售的苦杏仁是加工过的(炒了的)，在药店购买苦杏仁没有数量限制，但用量最好咨询一下柜台的医师，过量会中毒的.
苦杏仁有小毒，药店销售的都经过炮制好了的，中药店有售，不限量。一次服用量不要超出10克。
苏州的杏仁店有，在中心街那里。
苦杏仁有一点毒性，食用要讲究方法：在食用的时候必须注意脱毒。具体方法：将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发干净后再食用。成人一般每天不超过10粒即可。苦杏仁，是一种传统的中药，在我国使用已有上千年的历史。《本草纲目》记载，杏仁有“润肺脾、消食积、散滞气”三大好处。苦杏仁含有丰富的脂肪，蛋白质，糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中
查看详细苦杏仁有小毒，燀去皮，炒后可去小毒，有利于破坏其中的苦杏仁酶，苦杏仁中含有苦杏仁苷是苦杏仁中含有的止咳平喘的药效成分.在汤剂煎煮过程中，开始有一段时间的温度适宜苦杏仁中含的苦杏仁酶发挥作用，使苦杏仁苷迅速酶解放出氰氢酸而逸散.制品中的苦杏仁酶在燀制过程中因沸水煮烫而被破坏，故煎剂中苦杏仁苷的含量高于生品.炮制火候，时间对氰氢酸含量影响也大，武火炒至外黑内棕，氰氢酸含量下降44%左右，炒至内外均黑，
查看详细一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中招的风险很大。另外，成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒，50~100粒可致死。通过小白鼠的实验
查看详细杏仁也有好多品种。有些果仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最为多见，且后果严重。1959年江苏南通市医药总店饮片加工场青年职工沈俊臣因吃了专供中药配方使用的炒苦杏仁中毒，经抢救无效死亡，曾在当时医药界作为典型事例告诫大家。苦杏仁中毒多发生在杏子成熟的初夏季节，多因儿童不知道苦杏仁的毒性比一般甜杏仁高数十倍，把杏核砸开吃杏仁；也有吃了治疗咳嗽中药里的苦杏仁中毒，还有是吃
查看详细苦杏仁不可生食，宜炒熟或蒸熟或温油炸制为宜。1、苦杏仁用水浸泡一天。2、在经过一天的浸泡后，沸水煮5分钟。时间不要过久以免影响口感。3、放凉或者凉水浸泡后的杏仁除去种皮和尖端。4、继续浸泡，每天早晚各换一次水，连续三天即可。扩展资料1、杏仁的主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。2、我国南
查看详细给家里在超市买了一袋苦杏仁，但是回家在医院的朋友说苦杏仁有毒，处理不当会出人命的，现在想请大家帮忙找个简便的吃法，写明步骤和注意事项.，是苦杏仁，别把甜杏仁的帖上来呀，呵呵~
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-07-30
