桑葚，南方早一点，北方稍迟一点。桑葚一般在每年4～6月份春季成熟最好吃。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。从海南岛到黑龙江桑葚的成熟期依次为：1月、2月、3月、4月、5月6月、7月、8月。
桑葚怎么吃最有营养
1、直接食用：新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。
2、桑椹膏：取新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，将桑椹搅汁，煎熬(避开铁锅)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷却后放置冰箱冷藏，随即服用。
3、桑椹酒：取新鲜桑椹1500克，低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，再将果汁倒入烧酒，搅匀分次服用。
4、熬制桑葚粥：如果是贫血的患者，可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效。注意熬制此粥时，不要用铁锅。
桑葚和什么不能一起吃
1、桑葚与铁：桑葚不能和铁制品在一起熬制，如果用铁锅熬制桑葚，会让食用者发生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。
2、桑葚与鸭蛋：服用桑葚子时不能进食鸭蛋，同食会引起胃癌。
3、小孩吃桑葚：小孩最好不要吃太多的桑葚，因为桑葚会抑制孩子身体对铁、锌等微量元素的吸收，孩子吃太多的桑葚，甚至会引发中毒。
4、与凉食物：桑葚性子凉，所以最好不要和性子凉的食物一起吃，一下子吃太凉的食物，身体可能受不了，例如与苦瓜、丝瓜、马蹄、百科、莲藕、绿豆、鸭子、虾等性子凉的食物一起吃。
如何清洗桑葚
洗桑葚最重要的就是两点，第一要稍微杀下菌，这个我们一般可以用盐水来解决。所以洗桑葚的时候最好用淡盐水浸几分钟。第二就是要防止有农药残余，这个我们可以有两种方法，第一种简单方便就是在流动的水下冲洗，另一种方法就是用碱性的水来中和，两种方法各有优缺点。我们看下农业专家给的建议。
桑葚之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物。淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
PS：桑葚虽然美味营养，但是也不宜贪嘴过多食用哦！美味营养的食物也需要适可而止，吃多了反而会引起一些副作用哦！
4-6月份成熟，大概是春夏交替时间。
桑葚（sāngshèn又读sāngrèn[1]），桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。
桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81．8克，蛋白质1．8克，脂肪0．3克。纤维素4．9克，碳水化合物10克，灰分1．2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0．06毫克，维生素E6．95毫克，钾33毫克，锌0．27毫克，铜0．08毫克，硒4．8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。
4-6月份成熟，大概是春夏交替时间。
桑葚（sāng
shèn
又读sāng
rèn[1]
），桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。
桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁[8u58药材网www.8u58.com]，味甜。成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81．8克，蛋白质1．8克，脂肪0．3克。纤维素4．9克，碳水化合物10克，灰分1．2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0．06毫克，维生素
E6．95毫克，钾33毫克，锌0．27毫克，铜0．08毫克，硒4．8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。
桑葚，南方早一点，北方稍迟一点。桑葚一般在每年4～6月份春季成熟最好吃。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。从海南岛到黑龙江桑葚的成熟期依次为：1月、2月、3月、4月、5月6月、7月、8月。
桑葚怎么吃最有营养
1、直接食用：新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。
2、桑椹膏：取新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，将桑椹搅汁，煎熬(避开铁锅)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷却后放置冰箱冷藏，随即服用。
3、桑椹酒：取新鲜桑椹1500克，低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，再将果汁倒入烧酒，搅匀分次服用。
4、熬制桑葚粥：如果是贫血的患者，可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效。注意熬制此粥时，不要用铁锅。
桑葚和什么不能一起吃
1、桑葚与铁：桑葚不能和铁制品在一起熬制，如果用铁锅熬制桑葚，会让食用者发生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。
2、桑葚与鸭蛋：服用桑葚子时不能进食鸭蛋，同食会引起胃癌。
3、小孩吃桑葚：小孩最好不要吃太多的桑葚，因为桑葚会抑制孩子身体对铁、锌等微量元素的吸收，孩子吃太多的桑葚，甚至会引发中毒。
4、与凉食物：桑葚性子凉，所以最好不要和性子凉的食物一起吃，一下子吃太凉的食物，身体可能受不了，例如与苦瓜、丝瓜、马蹄、百科、莲藕、绿豆、鸭子、虾等性子凉的食物一起吃。
如何清洗桑葚
洗桑葚最重要的就是两点，第一要稍微杀下菌，这个我们一般可以用盐水来解决。所以洗桑葚的时候最好用淡盐水浸几分钟。第二就是要防止有农药残余，这个我们可以有两种方法，第一种简单方便就是在流动的水下冲洗，另一种方法就是用碱性的水来中和，两种方法各有优缺点。我们看下农业专家给的建议。
桑葚之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物。淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
PS：桑葚虽然美味营养，但是也不宜贪嘴过多食用！美味营养的食物也需要适可而止，吃多了反而会引起一些副作用！
4-6月份成熟，大概来是源春夏交替时间。
桑葚（sāng
shèn
又读sāng
rèn[1]
），桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。
桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81．8克，蛋白质1．8克，脂肪0．3克。纤维素4．9克，碳水化合物10克，灰分1．2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0．06毫克，维生素
E6．95毫克，钾33毫克，锌0．27毫克，铜0．08毫克，硒4．8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。
桑椹是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实。1.未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。2.桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。3.桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。4.桑葚含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素
查看详细桑葚【食物名称】桑椹又名桑果，早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。【营养功效】桑椹有改善皮
查看详细桑葚被医学界誉为二十一世纪最佳保健果品，而新疆呢就是桑葚最好的产地之一，但是桑葚不适合长途运输，所以桑葚干是比较好的选择
查看详细桑葚：别名桑果、桑枣、桑椹子、文武果，就是蚕宝宝在吃的桑叶树的果实，为桑科植物。桑树一般系利用其桑叶饲育家蚕，但是有些品种具有大量结果实之特性，可经济栽培，供生食或制作果汁、果酱、蜜饯、酿酒等加工品。根据中药大辞典记载，桑葚具有明目、聪耳、利五脏、治关节痛、止咳、化痰等药效，如经常食用，对身体健康裨益甚大，是中国医学上认为是很好的药材。成熟的桑葚营养成分：含18种氨基酸与多种维他命，如A、B1、B
查看详细电炉烤干？有多大量。桑葚有独特的烘干工艺，温度不能过高，否则水分流失过多过快，桑葚干吃起来就变味了。建议采用合适的烘干设备和合适的烘干工艺。这样桑葚干吃起来才对味
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