金蝉花如何处理后进行如何保存和食用？

金蝉花保存的难题有两个，一是金蝉花一出土2-5天就必须采挖，否则在土壤里发霉腐烂变质，有毒不能食用；二是采挖后必须灭菌才能保存，否则由于金蝉花的丰富营养，容易感染其他真菌等微生物而发霉腐烂变质有毒。金蝉花的食用方法A.金蝉花泡水食用：1.取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。5.早晚各服一次。B.金蝉花老鸭汤材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.老鸭洗净，切块、备用。3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。功能：滋阴清热，补肾益精。C.金蝉花土鸡汤材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.土鸡洗净，切块、备用。3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。功能：壮阳补肾，填精益髓。D.金蝉花清蒸乳鸽材料：金蝉花3-5只，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。3.将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。E.枸杞猪腱煨金蝉花材料：金蝉花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.猪腱切块，飞水洗净。3.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。功能：益精壮阳，养肺明目。F.金蝉花水鱼鸡汤材料：金蝉花3-6、只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。3.将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。功能：大补元气，强身健体。G.金蝉花神仙粥材料：人参3克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，金蝉花5克，北糖15克。做法：按一般煲粥办法即可。适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。H.金蝉花止咳化痰粥材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，红枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克。做法：按一般煲粥办法即可。适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞。I.金蝉花安息茶材料：炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，金蝉花3-5克。适用：神衰，失眠。J.金蝉花降压茶材料：山楂8克，金蝉花5克，苦丁茶8克，草决明8克。做法：用开水一起泡，饮水即可。适用：中老年人高血压、高血脂。K.金蝉花参汤材料：金蝉花3-5只，西洋参3-5克。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.将金蝉花和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。

金蝉花保存的难题有两个，一是金蝉花一出土2-5天就必须采挖，否则在土壤里发霉腐烂变质，有毒不能食用；二是采挖后必须灭菌才能保存，否则由于金蝉花的丰富营养，容易感染其他真菌等微生物而发霉腐烂变质有毒。

金蝉花的食用方法

A.金蝉花泡水食用：

1.取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。

2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。

3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。

4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。

5.早晚各服一次。

B.金蝉花老鸭汤

材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.老鸭洗净，切块、备用。

3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

功能：滋阴清热，补肾益精。

C.金蝉花土鸡汤

材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.土鸡洗净，切块、备用。

3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

功能：壮阳补肾，填精益髓。

D.金蝉花清蒸乳鸽

材料：金蝉花3-5只，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。

3.将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。

功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。

E.枸杞猪腱煨金蝉花

材料：金蝉花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.猪腱切块，飞水洗净。

3.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。

功能：益精壮阳，养肺明目。

F.金蝉花水鱼鸡汤

材料：金蝉花3-6、只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。

3.将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。

功能：大补元气，强身健体。

G.金蝉花神仙粥

材料：人参3克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，金蝉花5克，北糖15克。

做法：按一般煲粥办法即可。

适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。

H.金蝉花止咳化痰粥

材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，红枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克。

做法：按一般煲粥办法即可。

适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞。

I.金蝉花安息茶

材料：炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，金蝉花3-5克。

适用：神衰，失眠。

J.金蝉花降压茶

材料：山楂8克，金蝉花5克，苦丁茶8克，草决明8克。

做法：用开水一起泡，饮水即可。

适用：中老年人高血压、高血脂。

K.金蝉花参汤

材料：金蝉花3-5只，西洋参3-5克。

做法：1.金蝉花洗净沥干备用。

2.将金蝉花和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。

功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。

金蝉花的储藏方法是晒干后冷藏，用时取出浸泡洗净食用。食用方法有以下：

1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，金蝉花煮约40分钟，注意要先武火后用文火，水开后要喝即可；

2、跟肉类产品炖着吃，可以5-8个金蝉花一起炖服；

3、用来泡药酒喝；

4、使用研磨机将金蝉花磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

金蝉花是麦角菌科真菌蝉拟青霉寄生竹蝉若虫后的复合体，是与冬虫夏草相类似的虫草；而原产于横断山脉、天目山脉感染虫体为竹蝉的野生蝉花称之为金蝉花或大蝉草。

最早在南北朝雷斅的《雷公炮炙论》就有加工蝉花的记载。宋代唐慎微的《征类本草》，以及明朝李时珍的《本草纲目》及之后药典都有记载功效。蝉花的历史记载比冬虫夏草早800年，但天然的蝉花非常稀少，野生金蝉花更稀奇珍贵，这限制了蝉花大量使用。

金蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用，是神奇的古老中药。营养成分与天然冬虫夏草相似[8u58药材网www.8u58.com]，但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出，这比天然冬虫夏草安全。因此，金蝉花可以作为冬虫夏草的代用品，同样可以达到滋补养生的作用。

金蝉花保存的难题有两个，一是金蝉花一出土2-5天就必须采挖，否则在土壤里发霉腐烂变质，有毒不能食用；二是采挖后必须灭菌才能保存，否则由于金蝉花的丰富营养，容易感染其他真菌等微生物而发霉腐烂变质有毒。

金蝉花的食用方法

A.金蝉花泡水食用：

1.取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。

2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。

3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。

4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。

5.早晚各服一次。

B.金蝉花老鸭汤

材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.老鸭洗净，切块、备用。

3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

功能：滋阴清热，补肾益精。

C.金蝉花土鸡汤

材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.土鸡洗净，切块、备用。

3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

功能：壮阳补肾，填精益髓。

D.金蝉花清蒸乳鸽

材料：金蝉花3-5只，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。

3.将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。

功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。

E.枸杞猪腱煨金蝉花

材料：金蝉花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.猪腱切块，飞水洗净。

3.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。

功能：益精壮阳，养肺明目。

F.金蝉花水鱼鸡汤

材料：金蝉花3-6、只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。

3.将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。

功能：大补元气，强身健体。

G.金蝉花神仙粥

材料：人参3克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，金蝉花5克，北糖15克。

做法：按一般煲粥办法即可。

适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。

H.金蝉花止咳化痰粥

材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，红枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克。

做法：按一般煲粥办法即可。

适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞。

I.金蝉花安息茶

材料：炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，金蝉花3-5克。

适用：神衰，失眠。

J.金蝉花降压茶

材料：山楂8克，金蝉花5克，苦丁茶8克，草决明8克。

做法：用开水一起泡，饮水即可。

适用：中老年人高血压、高血脂。

K.金蝉花参汤

材料：金蝉花3-5只，西洋参3-5克。

做法：1.金蝉花洗净沥干备用。

2.将金蝉花和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。

功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。

那么如何保存金蝉花？是先洗净煮以后晒干还是先阴干在洗在煮？要不要煮？弄完以后这么保存？

采用水提醇沉工艺，低温干燥，保证有效成分的活性不变。

或者洗干净后，用开水烫一下，这样就不会变色，然后放在塑料瓶里，塑料瓶里装上少许水，这样保鲜，然后放在冰箱里冷冻，吃的时候拿出来，特别新鲜，还不会变色。

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！金蝉花保存的难题有两个，一是金蝉花一出土2-5天就必须采挖，否则在土壤里发霉腐烂变质，有毒不能食用；二是采挖后必须灭菌才能保存，否则由于金蝉花的丰富营养，容易感染其他真菌等微生物而发霉腐烂变质有毒。金蝉花的食用方法A.金蝉花泡水食用：1.取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。5.早晚各服一次。B.金蝉花老鸭汤材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.老鸭洗净，切块、备用。3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。功能：滋阴清热，补肾益精。C.金蝉花土鸡汤材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.土鸡洗净，切块、备用。3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。功能：壮阳补肾，填精益髓。D.金蝉花清蒸乳鸽材料：金蝉花3-5只，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。3.将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。E.枸杞猪腱煨金蝉花材料：金蝉花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.猪腱切块，飞水洗净。3.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。功能：益精壮阳，养肺明目。F.金蝉花水鱼鸡汤材料：金蝉花3-6、只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。3.将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。功能：大补元气，强身健体。G.金蝉花神仙粥材料：人参3克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，金蝉花5克，北糖15克。做法：按一般煲粥办法即可。适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。H.金蝉花止咳化痰粥材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，红枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克。做法：按一般煲粥办法即可。适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞。I.金蝉花安息茶材料：炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，金蝉花3-5克。适用：神衰，失眠。J.金蝉花降压茶材料：山楂8克，金蝉花5克，苦丁茶8克，草决明8克。做法：用开水一起泡，饮水即可。适用：中老年人高血压、高血脂。K.金蝉花参汤材料：金蝉花3-5只，西洋参3-5克。做法：1.金蝉花洗净沥干备用。2.将金蝉花和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。

金蝉花能吃吗？

金蝉花的食用方法A.金蝉花泡水食用：1.取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。5.早晚各服一次。B.金蝉花老鸭汤材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。做法：1.金蝉花洗

金蝉花怎么吃？

金蝉花的吃法可以参考以下几种：1、中医食用方法将金蝉花取出大约7个～8个，放入装满清水的容器中，放置10分钟把虫体泡软。然后去除花本身的外衣和虫体上面的硬壳，将刚刚去除之后保留的虫体和菌丝体洗干净，倒入放置泡软的虫体，可以蒸或者煮大约40分钟左右，倒出汤汁就可以食用了。它的虫体和菌丝体也是可以食用了，每天早晚各服用一次汤汁、虫体和菌丝体可以清热去火。2、金蝉花鸭汤将金蝉花放入清水里泡5分钟左右，将

金蝉花什么时候采是最佳？

金蝉花采挖时机的要求极为可酷，在最佳季节的7、8月份，一旦金蝉花出土，必须在2-5日内采挖，否则，由于金蝉花的高营养会在土壤中发霉腐烂变质，采挖的最佳时机是出土的次日太阳升起前，此时确保了金蝉花的雾气缭绕的适宜环境，采挖后立刻进行包裹，勿见阳光者良。古籍记载：“蝉花，掘之，存不易，鲜有过旬者”意思是采挖后的新鲜金蝉花不易保存，“鲜有过旬者”是保存很少能超过10天就发霉腐烂变质了，这也是金蝉花不能大

怎样采收金蝉花？

蝉花(uel)俗称大虫草，属于虫生真菌；。蝉花是一种外形具有“动物”和“植物”形态特征的奇妙生物，根是蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端分枝开花，花粉为乳黄色，称为”蝉花孢子粉“，简单地说就是”种子“，具有繁殖的功能。其形成过程是蝉的幼虫在蝉羽化前被虫草菌感染、寄生，当气候环境适宜时，吸收虫体的营养转化成菌丝体，最终虫体被菌丝体完全占具而只剩下一个躯壳。万物

金蝉花是什么？

金蝉花，属虫生性药用真菌，是蝉拟青霉菌寄生在某种同翅目蝉科昆虫蝉若虫上所形成的虫菌复合体。它的根是蝉蛹或山蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端开花分枝。子囊座单个或2-3个成束地从寄主体前端生出。