山药属耐贮蔬菜，具有生理休眠期。还有较耐低温、低湿贮藏的特点。但贮藏一段时间后，休眠期结束，生理代谢变旺盛，块根表皮长出须根。在这种情况下[8u58药材网www.8u58.com]，保管不好容易引起块根腐烂变质。准备贮藏的山药，应粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥、不带须根、无伤口、疤痕、虫害、未受冻伤。入贮前要经过摊晾、阴干，让外皮稍干老结。
山药属耐贮蔬菜，具有生理休眠期。还有较耐低温、低湿贮藏的特点。但贮藏一段时间后，休眠期结束，生理代谢变旺盛，块根表皮长出须根。在这种情况下[8u58药材网www.8u58.com]，保管不好容易引起块根腐烂变质。准备贮藏的山药，应粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥、不带须根、无伤口、疤痕、虫害、未受冻伤。入贮前要经过摊晾、阴干，让外皮稍干老结。
山药是一种粗粮主食，淀粉含量高、脂肪较低，升糖指数也比红薯、土豆要低，适合糖尿病人群，同时也富含钾元素（213mg）适合高血压人群，山药里含有乙酰胆碱刺激神经，如果您吃熟的山药也出现皮肤瘙痒等过敏症状，就不要吃啦！
查看详细山药的功效与作用山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。1.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。2.滋肾益精强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3.
查看详细山药莲子黑米排骨汤有有补气益肾。就是一点点的而已。
查看详细食材明细肋排2根山药2段宽汤粉适量生姜小块油2茶匙盐适量香葱1根清淡口味炖工艺一小时耗时普通难度山药炖排骨的做法步骤1准备好排骨和山药、生姜。2准备好汤粉，稍稍泡一会。3排骨洗净，搽干水分；生姜切片。4山药去皮、切段备用。5锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。6加入适量冷水，煮开。7将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。8下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
查看详细山药营养价值非常高，最适合秋天滋补了。1、山药搭配红枣：健脾养胃2、山药搭配南瓜：降血糖4、山药搭配陈皮：缓解秋乏5、山药搭配枸杞：滋补6、山药搭配鸭肉：健脾养胃7、山药搭配莲子：健脾补肾8、山药搭配排骨：滋肾益精
查看详细药理：铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-10-10
