麦芽糖和葡萄糖哪个更甜？

在人体内麦芽糖酶的分解下能分解成等物质的量的果糖和葡萄糖.果糖也要比葡萄糖甜几倍咧.....葡萄糖是人体主要功能物质，食物的分解大都能产生葡萄糖

各种糖的来甜度比较

所谓的甜度，目源前并没有够客观的物理及化学方法可以测定，主要是利用主观的人工品评来加以比较，所以甜度是相对而不是绝对的。

以蔗糖的甜度100为计，各种糖的甜度比为：

种类甜度种类甜度

90%果糖糖浆%果糖糖浆100

蔗糖100葡萄糖64

蜂蜜97麦芽糖46

蔗糖蜜74乳糖30

枫糖浆64玉米糖浆30

麦芽糖甜

麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。每逢秋收完后，回族群众内便晒好大麦，整容理好家具，开始碾米，做糖。这种习惯已有200年的历史。宁夏川区是宁夏大麦的主要产区[8u58药材网www.8u58.com]，为回族群众做糖果提供了有利的条件。他们做的糖果除了自己食用外，还拿到街上出售。到了民国年间，宁夏已有几十家制作麦芽糖的作坊，其中尤以平罗县惠北乡回族群众毛义山、毛义川的最有名气，为“毛家糖坊”。

麦芽糖甜。试不试都是他甜

麦芽糖可能相对来说好一点，因为麦芽糖多用于烹饪等食用，很可口美味。但是葡萄糖多用于药用，我还没吃过呢！

麦芽肿是什么？

您的描述不够准确.医学上没有麦芽肿一说.什么是麦粒肿麦粒肿俗称针眼，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或睑板腺的急性化脓性炎症.少儿由于卫生习惯，尤其易得.眼睑有两种腺体，在睫毛根部的叫皮脂腺，其开口于毛囊；另一种靠近结合膜面埋在睑板里的叫睑板腺，开口于睑缘.麦粒肿就是这两种腺体的急性化脓性炎症.引起麦粒肿的细菌多为金黄色葡萄球菌，所以麦粒肿多为化脓性炎症.麦粒肿的分类和症状麦粒肿分两种，外麦粒肿和内麦粒肿.

麦芽和谷芽有什么区别？

病情分析：谷芽麦芽水作为日常饮料是个不错的办法。以谷芽、麦芽各15克，加水煮沸后小火再煮15分钟即可。谷芽、麦芽(中药店可以购买)是逗焦三仙地的二味主药，有生发胃气，消食导滞的功效，且谷、麦是日常主食，以其胚芽煎水，气味清淡宜人。指导意见：谷芽麦芽水作为日常饮料是个不错的办法。以谷芽、麦芽各15克，加水煮沸后小火再煮15分钟即可。谷芽、麦芽(中药店可以购买)是逗焦三仙地的二味主药，有生发胃气，消食

啤酒麦芽度低口感好还是麦芽度高口感好？

本人经验，麦芽度高口感更好（麦芽度不是酒精度）。只不过现在麦芽度低是趋势（降低成本），麦芽度低迎合大部分消费人群（淡啤酒男女老少都适宜）。其实真正好喝的啤酒是麦芽度高的，不信请看类似德国黑啤麦芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麦芽度越高味道越醇厚，当然酒精度也会越高，平常人两瓶就会微醺。现在大家聚会谁想没喝两瓶酒就喝多呢，所以就有麦芽度低的啤酒。现在国内的啤酒越来越不行了，度数降低，其

啤酒中的麦芽、指的是小麦胚芽吗？

应该是大麦，不过也有用小麦的！以下是麦芽的生产工艺，您看一下就明白了.麦芽制造有以下6道工序。①大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。②大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小筛分成一级、二级、三级。③浸麦：在浸麦槽中用水浸泡2～3日，同时进行洗净，除去浮麦，使大麦的水分（浸麦度）达到42～48％。④发芽：浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽，形成各种酶，使麦粒内容物质进行溶

啤酒的度数是指麦芽浓度、还是乙醇浓度？

在标签上注明-°P是指啤酒的原麦汁浓度。（一般在正标上）。在背标上注明%vol是指啤酒的酒精度。以原麦汁浓度为啤酒的度数。

柴胡、荷叶、麦芽、泽泻、首乌能一起服用么？

这些中药能一起煎煮服用的

糖尿病人能吃麦芽糖醇可以吗？

应该是可以的。但购买时一定要注意。我们在选购无糖食品的时候要注意几点：1、正确分析无糖的概念，比如麦片一类的食品，因为，粮食是大多数食品的主要原料，其本身就是一种多糖类食品，在人体中可分解成蔗糖和葡萄糖。消费者不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量，还要考虑食物本身是否含糖，因为有些食品的添加剂中并不含糖，但食品本身所用原料可能含有糖分。2、一些所谓的无糖食品，虽然未使用蔗糖，但却把糖精充作甜味剂，试图

麦芽糖醇可以直接代替木糖醇吗？

麦芽糖醇跟木糖醇是一样的，都是多元糖醇，作为食品添加，适合糖尿病人，高糖的人吃，不会影响血糖。木糖醇吃多了会腹泻，需要少量吃