吃山药对身体有哪些好处？

可补脾胃，益肺肾，主治脾胃虚弱、食少便糖、久泻、肺虚咳嗽、肾虚腰痛、滑精等症。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治；《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。

山药有如下作用：

1．降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

2．延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。

3．抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。

4．可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

山药的功效有以下几点：

1.健脾益胃助消化zhi

有利于脾胃消化吸收，是dao一味平补脾胃的药版食两用之品。不论权脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药味甘，性平，故一般人群都可以食用，能降血糖，适宜糖尿病人食用，腹胀、长期腹泻、病后虚弱者都很适宜，不过一切食物都需要适度食用，以免过犹不及。

山药对人体好处有很多，属于一种保健养生的菜肴，山药吃起来比较甘甜，营养价值比较高，山药的做法有很多，山药可以蒸着吃，还可以煲汤喝，可以煮粥喝等吃法，山药容易被人体消化，平时我们要经常吃山药，对于不了解常吃山药的好处有哪些朋友们可以从这里得到答案，常吃山药的好处有哪些？接下来我们来看看吧。

一.预防心血管疾病

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病[8u58药材网www.8u58.com]，有降血压、安稳心神、延年益寿的功效。

二.健脾益胃助消化

山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

三.益肺止咳

冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。

四.滋肾益精

山药有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

五.降低血糖

山药有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

六.注意事项

山药味甘、性平，除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，还含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。但是，便秘、上火要少食；患有糖尿病的人慎食。

山药健脾养胃能保护宝宝肠胃健康配上好吃的水果泥

山药对人体好处有很多，属于一种保健养生的菜肴，山药吃起来比较甘甜，营养价值比较高，山药的做法有很多，山药可以蒸着吃，还可以煲汤喝，可以煮粥喝等吃法，山药容易被人体消化，平时我们要经常吃山药，对于不了解常吃山药的好处有哪些朋友们可以从这里得到答案，常吃山药的好处有哪些？接下来我们来看看吧。一.预防心血管疾病山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神、延年益寿的功效。二.健脾益胃助消化山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。三.益肺止咳冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。四.滋肾益精山药有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。五.降低血糖山药有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。六.注意事项山药味甘、性平，除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，还含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。但是，便秘、上火要少食；患有糖尿病的人慎食。

在日常的饮食中，山药是很好的食材，很多人都知道它有不错的养生价值，但具体有什么好处，估计没几个人能回答上来的。那么吃上药有哪些好处呢？结合科学调查实际，发现吃山药竟然有这七大健康收益，具体来了解下吧：山药能健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷、控制进食欲望。

山药多吃可养胃、好处有哪些？

1、脾虚腹泻(包括慢性肠炎，消化及吸收不良)山药半斤，莲子、芡实各120克，共研细粉。每次以2~3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日l~2次，连续服用，有效。2、遗精鸡皮糙山药，芡实，麦冬各15克，人参10克，五味子3克，水煎取汁，每日一剂，分2次服。益气养心，健脾固涩。适用于遗精。3、糖尿病，口渴，尿多，善饥山药15克，黄连6克，水煎服。或山药、天花粉等量，每日30克，水煎分服。4、冻疮，丹毒

山药怎么吃有什么好处？

食材明细山药400克猪骨400克玉米1根咸肉200克咸肉200克料酒25毫升生姜10克枸杞子适量山药炖猪骨汤的做法步骤1猪骨用清水泡清血水后洗净，咸肉洗净，玉米和山药洗净2准备生姜片和料酒，枸杞子3先把咸肉和猪骨冷水下锅焯水后捞起4把玉米切段，山药去皮后切成滚刀块5汤锅加入清水，先把咸肉和猪骨加入6倒入生姜7加入料酒8盖上煮到微开时候撇清泡沫后大火烧开转小火一小时9之后打开把咸肉捞起加入山药块和玉

长山药叶子上的小的能吃吗？

果子能吃的，我就吃过，还挺香，皮都不用去，就和小米同煮成果子粥吃的。至于叶子还真没吃过，山药能吃，叶子应该也没多大问题，山药是大补的。

沙棘夹山药的做法沙棘夹山药怎么做好吃？

材料长山药、淮山、沙棘、南瓜、盐、橙汁、生粉各适量做法1、长山药去皮，切成长条，拼摆成六角形，上笼蒸10分钟。2、沙棘榨汁，南瓜蒸熟后榨汁备用。3、将沙棘汁、南瓜汁、橙汁加盐调匀，浇在蒸好的长山药上，点缀盘饰即成。

山药怎么吃营养价值最高？

山药大家并不陌生，其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，殊不知，山药生吃营养价值更高，今天我们就来将其做一道凉拌菜。但有过敏体质的朋友要把山药煮熟些再吃。菜谱：凉拌山药丝食材：山药500克，黑木耳10克，大葱、姜、白砂糖、香油、醋、食盐适量做法：1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；将木耳泡发洗净，切成细丝；2.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；3.将葱、姜各切成丝

野山药好还是人工养殖的山药好？

野山药好些。野山药为多年生缠绕草质藤本，花期6～8月，果期8～10月。生于山坡林边、灌木林下及沟边。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古、山西、陕西。性温，味甘、苦。能舒筋活血，止咳化痰，祛风止痛。用于腰腿疼痛、风湿痛、风湿关节痛、筋骨麻木、大骨节病、跌打损伤、闪腰、咳嗽喘息、气管炎、支气管炎。药理研究表明其有镇咳、平喘等作用。山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植