怎么区别红参的质量？

红参是没有鲜的！红参为人参经蒸制后的干燥根。

红参全长6一17cm。主根长3一10cm；表面红棕色，半透明，

偶有不透明的暗褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，

下部有的具2-3条支根。根茎上有茎痕。质硬而脆，折断面平坦，角质样。

挑选分等按红参规格等级标准进行挑选。

1.普通红参分为20支、32支、48支、64支、80支，每个规格支头均以重量500g计，此外还有小货，共分为六种规格，每一规格又分为1、2、3三个等级。

2.边条红参等为16支，25支、35支、45支、55支、80支，各支头均以重量500g计，还有边条小货等七种规格，每一规格又分为1、2、3三个等级。

(九)包装按选好的规格等级分别包装。一般分为大包装，每箱。红参小包装，每盒为一司码斤(相当1.21市斤)。

1、触感

正规红参外皮褶皱较多[8u58药材网www.8u58.com]，不圆润饱满，用手捏会发现很硬，并干燥；掺糖红参外观饱满、圆润，用手捏有时会感到胶质感，且水分含量较大；

同时为了检验结果更准确，可以在检验过程中略将商品表面浸湿，触摸其浸湿位置，掺糖红参的胶质感会更强，正规红参则不会出现明显变化。

2、有无压制痕迹

若红参表面很粗糙，有不完整感，芦头不自然，则这种红参是最残次的品种，通常是用两支或多支较小的残次人参经过高压压制后形成一个整支人参。正常的人参是一支饱满的整体。

3、味道

正规红参味甘（不是糖味，是一种人参自有的甘）、微苦；掺糖红参则会有明显的糖的甜味，50%左右的含糖量直接通过现场的品尝还是很明显的。

4、重量

同样体积的正规红参其重量明显较比掺糖红参更轻，在实际选购中亦可作为判断的参考。

如何挑选红参？

优质人参外观呈现暗红色，表面光泽有弹性，在光照下呈现半透明状。人参受到自然气候与种植方式的影响，品质差异较大。选购人参时要注意人参的产地是否具有GAP良好种植规范认证、是否经过有机人参种植认证，并且要查看生产厂家是否具有HACCP和质量安全管理体系认证，是否具有保健品、中药饮片等生产相关资质。扩展资料红参营养价值：1、抗衰老作用人参皂苷具有抗衰老的作用。人参皂苷通过抗氧化、调节免疫、调节神经系统、影响细胞周期调控因子、衰老基因的表达等作用来实现抗衰老的作用。马文祥通过饲喂果蝇含有红参水提取物的饲料，发现红参水提取物可以延长果蝇的最高寿命和平均寿命，表明红参有明显延寿的作用。2、抗疲劳人参具有抗

红参的功效有哪些适合什么人群吃？

红参适合人群红参是用蒸笼煮过加工而成的人参，又称熟参，性能偏温。最为适合食用的人群：虚寒病人，平时肢体寒冷、恶寒怕风，或胃脘寒痛、宫寒不孕、虚寒痛经、血虚经闭、纳少便溏、小便清长、脉象沉细无力、遇寒则易于咳嗽、四肢冰冷以及阳痿阳虚、元气亏虚患者。红参还有安神宁心作用，适于失眠、心悸、健忘之人服用。消渴患者亦宜服用。从保健强身角度来说，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、

红参是怎么制成的？

红参是商品人参中的一个主要品种。鲜人参经过蒸熟，参根中的水解酶、淀粉酶、氢氧化酶、麦芽糖酶均因受热而被破坏，既防止人参皂苷的水解，又阻止了淀粉水解糖化。人参根中的丰富淀粉，在加工中遇热糊化转变为红糊精，使人参颜色变红，质地坚硬，角质透明，既隔绝了水，又隔绝了空气。对人参皂甙具有保护作用，有利于商品人参贮存。加工红参首先要有固定的加工厂，并备好晒参、蒸参、烤参的场所和用具，如参刷、条筐、水槽、大盆、

茯苓可以和红参、矮地茶一起吃么？

去湿排痰利尿，“是药三分毒”即使是所谓“排毒”也不宜多服，会拉肚子、尿频，主要是排泄。

红参有什么作用？

红参的功效很多，网上资料也很多，略述一二如下：1.预防糖尿病2.有抗癌作用3.增强男性性能力4.有抗老化作用5.有助于消除疲劳，提高耐力6.促进大脑活动7.促进脑细胞生长8.预防高血压9.消除压力10.预防动脉硬化、高脂血症11.改善血液循环12.改善老年性痴呆13.改善胃肠疾病14.保护肝脏15.解酒16.增强免疫力17.预防骨质疏松18.改善女性更年期症状19.改善贫血症状20.抗辐射21.抑

女人吃红参有什么功效？

以前在学校听一个教授说过，手脚冰凉不管是什么体征，用大柴胡汤总会有效果，您可以试一试。红参不宜多吃，性过热，如果实在想吃，西洋参好于生晒参好于白参好于红参，为经济考虑，用参须好于切片，价格便宜的多，有效成分不差，要知道，野山参都是连须挖出的。至于禁忌，当然有，比如中药黎芦，不过您平时几乎碰不到。很多女孩子都有您所说的症状，虽然药物有很多，但是我个人认为还是加强锻炼不叫合适。