炖一个猪肚应放多少胡椒为宜?

8u58药材网 / 微信群

主料:猪肚350克

调料:胡椒10克粗盐3克各适量

胡椒炖猪肚的做法:

1.用淀粉,粗盐将猪肚揉搓数次,冲洗净,放入沸水中煮半小时,捞出置冷水中洗净;

2.胡椒粒洗净后,放入猪肚内,用线缝口[8u58药材网www.8u58.com],整个放入炖盅内,注冷开水适量,盖上盅盖,放沸水锅中,隔水炖二小时左右即成可用。

放10粒足够了,如酱猪肚可放17-18粒

什么是黑胡椒?

黑胡椒(),学名。是胡椒科的一种开花藤本植物,它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度,在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色,并包含一粒种子;果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。

查看详细

吃多黑胡椒有害吗?

吃多了黑胡椒当然有害啦!黑胡椒毕竟是调味品,它的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化,但是过量吃,会对肠胃和消化系统造成功能性紊乱。凡是调味品更要注意摄入的量,调味品的目的是用独有的元素,很小的量达到提味,提鲜的作用,过多的吃,反倒事与愿违。比如,大蒜,适量的吃,可以起到生津,杀菌的作用,但是过多吃大蒜,会生热,主要是对胃部和消化系统造成刺激,引

查看详细

黑胡椒与白胡椒有什么不同的作用?

在众多调料中,胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味,不仅是一种很好的调味品,同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道,胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒,那么您知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗?

查看详细

益母草红糖加胡椒咋回事?

胡椒有镇静,温中复散寒、下制气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能;红糖具有益气养血,健脾暖zhi胃,驱风散寒,活血化dao淤之效,和红糖复合,可以有效减轻经期腹痛,促进子宫收缩,加快排瘀,缩短经期的作用。(这是为什么要用胡椒粉来做的原因)

查看详细

黑胡椒和白胡椒的区别是什么?

1、颜色和味道的不同:胡椒是被研磨成粉的佐料。分为黑胡椒和白胡椒两种,前者黑色,后者白色。黑胡椒味道浓烈辛辣,白胡椒味道幽香温和。2、采摘和处理方式的不同:黑胡椒是在果实尚未成熟,颜色刚刚发红时采摘的,然后进行晒制,晒过之后就成了黑胡椒。白胡椒则是在果实成熟之后,待表皮完全成熟了之后进行采摘,然后把外皮去掉再晒干,表面就形成了灰白色。研磨成粉之后就成了白色的胡椒粉。3、药用价值的不同:白胡椒具有散

查看详细

经期能吃胡椒粉吗?

现在月经期,可以吃胡椒粉的,不要进食太多以免容易上火引起炎症感染。。月经期注意饮食,避免进食生冷辛辣刺激性食物,注意保暖,避免着凉,注意休息。

查看详细

什么叫胡椒粉?

胡椒粉(hújiāofěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。胡椒是海南最著名的特产之一,它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶

查看详细

坐月可以吃山胡椒熬鱼吗?

当然可以了,吃鱼对坐月子来说还是比较有营养价值的,建议在这个时期不要吃口味太重的,不过胡椒还是可以少放点的,最好是煮出牛奶颜色的白汤,做的清淡点,吃鱼喝汤

查看详细

白胡椒吃了回怎么样?

1.无论黑、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许,均匀拌入;2.由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克~1克左右比较适宜;3.肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰;4.有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用;5.平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防

查看详细

申明:内容由网友发布,如侵犯了您的权力,请联系删除。回复日期:2022-06-10

药材供应

2025-04-27 19:17:50
查看更多

种苗价格

2025-04-27 19:17:50
查看更多
寻岐黄 豫ICP备16010184号