干莲子是要保鲜还是冷藏？

1、干莲子来的存放，一般需要把它存源放在一个干爽的环境下，因为干莲子所含的淀粉含量比较多，如果存放不当的话，那么很容易就出现受潮，生虫的情况；

2、如果是想要长时间存放干莲子的话，那么可以用个保鲜袋子装好，再把它放在冰箱的保鲜层，这样也可以存放半年时间，都不会变坏的。

3、量少时可以采用急冻法，放在冰箱冷藏室保存即可，可以让莲子不生虫。

4、如果买的莲子较多的话，可以用到花椒来保存。由于花椒的特殊气味使它可以有效地防止莲子生虫；可以将花椒撒于莲子中[8u58药材网www.8u58.com]，搅拌一下。放在阴凉干燥处即可，要食用时只需用水浸泡几分钟，花椒和莲子即可分层。

干莲子晾晒干燥的莲子。用以测量海盐卤水浓度。待卤水晒至第三日，将重量轻的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为“五成卤”；将五成卤放入第四池晒一段时间，再用重一点的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为“八成卤”；八成卤再晒一段时问后，又用最重的莲子投入卤水中，莲子能浮起且与卤水面相平者，称为“十成卤”。

干莲子怎样储存？

1、干莲子的存放，一般需要把它存放在一个干爽的环境下，因为干莲子所含的淀粉含量比较多，如果存放不当的话，那么很容易就出现受潮，生虫的情况；2、如果是想要长时间存放干莲子的话，那么可以用个保鲜袋子装好，再把它放在冰箱的保鲜层，这样也可以存放半年时间，都不会变坏的。3、量少时可以采用急冻法，放在冰箱冷藏室保存即可，可以让莲子不生虫。4、如果买的莲子较多的话，可以用到花椒来保存。由于花椒的特殊气味使它可

莲子心泡开水喝可以吗？

红枣具有补气健脾的作用，枸杞子可以滋补肝肾，莲子心可以清热

新鲜莲子能冰冻吗？

这个问题问的很好，今天的莲子可以冰冻，但是冰冻以后味道就变得不好了，新鲜的点子还是马上吃比较好。

莲子米放到冰箱冷冻的几个月了、能吃吗？

应该能吃的，只是口感有点两样了。

干莲子有的没发霉有的却发霉了还可以吃吗？

没发霉的可以吃，发霉的就不可以吃了。发霉的食物中含有毒成分，食用对身体不好，还会产生毒素，所以出现发霉时要放弃，不能再吃的。在保存莲子时要注意很多技巧，最好是在真空包装里存放，如果没有的也要放到干燥的地方，防止受潮严重，或是干燥过度等，也容易出现长虫或是发霉。新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。不过，鲜莲子水分含量高，一般在56%~85%之间，不

吃银耳莲子羹有什么样的益处？

滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

莲子去心还有功效吗？

性味、归经与功能性味：鲜者甘、涩、平，无毒；干者甘、温涩、无毒。1.《本经》：味甘，平。2.《本草蒙筌》：味甘干莲子涩，气平寒，无毒。3.《本草再新》：味甘，性微凉，无毒。4.《随息居饮食谱》：鲜者甘平，干者甘温。归经：入脾、肾、心经。功效：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。主治：心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下

银耳莲子红枣百合枸杞汤要吃多少天才见效？

保健食品，经常吃才有用